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别用生抽, 下次用这个~~~
littlebird09
(小小鸟)
(#10086529@0)
Last Updated: 2016-5-5
This post has been archived. It cannot be replied.
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Replies, comments and Discussions:
枫下沙龙
/
梦想天空
/
来, 来, 来, 我们来聚餐~~~ 我这份在这了, 你们带什么呢? ~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
{63}
(#10086444@0)
贤妻良母纷纷登场 ... 坐等看 SHOW ...
-
troyd
(.);
2016-5-5
(#10086451@0)
红烧肉不是我做的~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10086459@0)
Which one is?
-
redneck
(Cracker);
2016-5-5
{29}
(#10086469@0)
Nothing I would say. HA HA HA
其他三个都是~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
{16}
(#10086473@0)
不要看扁我了~~:)
真答？
-
redneck
(Cracker);
2016-5-5
{28}
(#10086488@0)
都比那红烧肉棒！红烧肉太干了
是我的错~~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
{46}
(#10086498@0)
盛出来的时候, 我没带点汁~~~其实吃起来很JUICY~~
颜色很正宗，不过，
-
redneck
(Cracker);
2016-5-5
{26}
(#10086526@0)
啦啦会说肉块太小了，不行！
LOL, 她口太粗~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10086536@0)
太丰富了。。。都是好菜
-
tums
(Summer);
2016-5-5
(#10086471@0)
都是家常菜, 简单~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10086479@0)
唉！你做的？
-
linearvib
(就当我什么都没说。。);
2016-5-5
{14}
(#10086477@0)
只能吃摇头丸了
唉, ~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
{33}
(#10086483@0)
为什么?????~ ~~~ 我就这么没用?!!!
挺好，还有进步空间！
-
linearvib
(就当我什么都没说。。);
2016-5-5
{25}
(#10086522@0)
+1
打一巴掌给个甜枣。。。LOL
信不信? ~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
{39}
(#10086533@0)
白菜和三文鱼我只用了不到三十分钟搞定~~~
厉害！赞
-
linearvib
(就当我什么都没说。。);
2016-5-5
(#10086757@0)
最爱红烧肉，非常爱。上个清蒸鱼。希望不会吓倒你。：）
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
{63}
(#10086493@0)
你做的? 不错耶~~少放点酱油就PERFECT 了~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10086501@0)
当然，我家同学只知道吃呢。我的刀工和美化能力不行，所以不能看，但吃起来很不错。酱油也是起锅之后淋上去的，是多了点儿，生抽。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086506@0)
一看啦啦就是重口味道，辣么多酱油和大葱。
-
redneck
(Cracker);
2016-5-5
(#10086507@0)
大葱是不吃的，这是要那个油淋下去，之后就完成了使命，吃的时候，把大葱统统扔掉，只吃鱼。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086513@0)
别用生抽, 下次用这个~~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
{62}
(#10086529@0)
我不用，感到有味精一样，太鲜美，也太咸。我用金兰酱油。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086541@0)
阿车一定高兴！他们家乡的品牌呀。
-
redneck
(Cracker);
2016-5-5
(#10086557@0)
ROLIA的？谁呀？
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086562@0)
firetrain
-
redneck
(Cracker);
2016-5-5
(#10086578@0)
我叫他火车。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086581@0)
谢谢，好象很咸是不是？
-
redneck
(Cracker);
2016-5-5
(#10086545@0)
不会~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10086550@0)
我买过一次，味道很鲜美，后来没办法，只能用来放在米饭里，最后才消灭掉。做菜有些太浓重。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086564@0)
刀工不好，葱切得不整齐不细腻。这种鱼，水沸腾之后，上鱼，清蒸八分钟，至少八分钟。然后鱼起锅，把葱放鱼上，浇上热油，就行了。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086502@0)
看上去像是活的，熟了吗？
-
redneck
(Cracker);
2016-5-5
(#10086503@0)
+1
嗯，很简单，就是蒸的时间要把握好。过长，鱼肉死板板的，时间过短，鱼肉里面还是血红血红了。所以，火候很重要。这鱼没有澳洲桂花鱼细嫩，还有些腥味，但还是比较好吃的。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086508@0)
都是你一人给吃啦？
-
redneck
(Cracker);
2016-5-5
(#10086516@0)
我家同学没品位，就最爱披萨。鱼他吃一些，脑袋我们扔掉，主要是我吃。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086523@0)
谢谢，好象很咸是不是？蒸的吗？那我一定把你的话带给我夫人。
-
redneck
(Cracker);
2016-5-5
(#10086547@0)
啊? 我的啥话？我说了啥了？ 不咸，因为这个鱼要的就是清淡，我做澳洲桂花鱼也用这个方子。 一点儿盐不用，只是熟了之后，淋上一点儿酱油而已。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086560@0)
真笨啊，＂爱吃鱼的有品味＂啊。
-
redneck
(Cracker);
2016-5-5
(#10086576@0)
我们都不是海鲜的终极爱好者。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086582@0)
下次你切点姜丝一起蒸，去腥。浇热油前，把姜丝拿掉
-
nocomputer
(花花);
2016-5-5
(#10086527@0)
我是鱼生的时候，在鱼身上划一些缝隙，然后把生姜切成片，姜片插入那些细缝。蒸熟之后，把姜片扔掉。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086532@0)
鱼和其他菜里面的姜都是留给我吃的
-
tums
(Summer);
2016-5-5
(#10086554@0)
你要吃那个？为啥？不好吃呢。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086566@0)
我听说姜对身体好，我就吃了， 不浪费 ：）
-
tums
(Summer);
2016-5-5
(#10086647@0)
冬吃萝卜，夏吃姜。是的，不过鱼里面的姜，我不吃。我有时会和肉肉一起吃下炒肉片的姜。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086652@0)
鱼里面的姜葱都很好吃的
-
tums
(Summer);
2016-5-5
(#10086671@0)
下次试一下。炒肉片里的也好吃。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086776@0)
姜葱炒龙虾里的也好吃
-
tums
(Summer);
2016-5-5
(#10086781@0)
所有海鲜里的，我都不吃。我支持回锅肉或者炒肉片肉丝里的。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086807@0)
对头, 是这样做~~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10086570@0)
我也只会这一招，其他的鱼的作法不行，我。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086585@0)
我家的清蒸鱼做的很好, 下次给你上一张~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10086588@0)
记住了。你用什么鱼？
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086594@0)
笠鱼和鲈鱼 都用过~~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10086601@0)
鲈鱼也好吃，最爱澳洲桂花鱼，每次过节，大统华都会卖完，得早买。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086608@0)
还是这个看着开胃。。。油少浇了点。
-
kakaka
(小胖子);
2016-5-5
(#10086509@0)
哇，你真的？表扬我？第一次？首次？历史性的？ 那个都是酱油，酱油有颜色，看起来似乎都是酱油，其实里面很多是蒸鱼自己的鱼汁，和酱油混在一起，好像都是酱油了。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086518@0)
嗯。这几个菜里面就想吃这个鱼。。。下次多烧点热油浇上去更香。
-
kakaka
(小胖子);
2016-5-5
(#10086534@0)
油太多会破坏鱼本身的气息的。这是广东人的作法，就是清淡，所以不能多油。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086535@0)
吃过那么多家广东人餐馆的蒸鱼。。。都浇热油。能吃出葱油的味道。
-
kakaka
(小胖子);
2016-5-5
(#10086584@0)
这就是为啥大葱放在蒸熟的鱼身上，油从大葱上面浇下去。然后大葱就扔掉了，不吃。就是要那个葱油的气息。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086587@0)
那你这是承认了蒸鱼要浇热油了？
-
kakaka
(小胖子);
2016-5-5
(#10086634@0)
我啥时不承认了？我一直都这么浇热油的。这个鱼就是我浇的热油，沸腾腾的那种。我还会做清蒸走地鸡的葱油呢。我会做。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086643@0)
你给说说 清蒸走地鸡的葱油？蒸鱼油放多点更好吃。下次试试就知道了。
-
kakaka
(小胖子);
2016-5-5
(#10086663@0)
先把葱切得很细很细，然后放碗里，然后大伙让油沸腾，将沸腾的油倒入切细的葱末里，就行了。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086669@0)
不错。。鱼背上的刀口深点更好
-
mangosteen
(MG);
2016-5-5
(#10086600@0)
我切过一次深的，结果蒸熟了之后，那个深的口子就大开花了，鱼显得不那么好看。好像体无完肤。LOL.
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086605@0)
每边3道深口后，8分钟可减到7分钟。。不过鱼滑，小心切到手，最好有很快的刀
-
mangosteen
(MG);
2016-5-5
(#10086615@0)
到底多深呢？我那次可能太深了，所以熟了之后，大开口了，很难看。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086618@0)
斜的切，葱姜可放在切口里。。我觉得有些变形了没事啊。。可能你就一个口深？
-
mangosteen
(MG);
2016-5-5
(#10086645@0)
曾经深过仨口，结果悲剧了。好像鱼 被ISIS炸弹炸开了。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086656@0)
你们偷摸聚餐？！
-
facenorthface
(小北);
2016-5-5
(#10086765@0)
小北哥，你在哪儿？咋神出鬼没的?
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086784@0)
一直在呐
-
facenorthface
(小北);
2016-5-5
(#10086792@0)
昨天你一言不发，怎么了？
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086808@0)
很不错。青菜里放花椒了，是不？。。。我发现你们做三文鱼都不怎么放油。。。
-
silentlady
(沉默是金;宁静致远);
2016-5-5
(#10086540@0)
是, 我们家黄飞红花生里的辣椒和花椒就派这用场~~:) ~~~三文鱼不放油~~ 先要用盐和柠檬汁阉一下~~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10086555@0)
你们真能吃辣啊。。。我做三文鱼不腌，但朋友都喜欢我的做法。去朋友家聚餐，让我负责做三文鱼。。。
-
silentlady
(沉默是金;宁静致远);
2016-5-5
(#10086573@0)
我家没有不吃辣的~~~ 说说你的做法~~~ 我们在起锅前还会放点这个~~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
{61}
(#10086580@0)
其实差不多。。热油下锅，黑胡椒，挤些柠檬汁，盐巴，2面煎煎。。还会撒点点 dry parsley 。。。感觉主要是把握火候，比较moisture 一点。。。
-
silentlady
(沉默是金;宁静致远);
2016-5-5
(#10086658@0)
放油会不会太油了? 每次它自己会煎出油的 ~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10086680@0)
鱼油据说是好油。。。放油煎只是为了moisture一点。据说三文鱼也不能多吃，邻居说每人一年吃一条。前几天看一文章说farmed salmon还致癌呢。。。
-
silentlady
(沉默是金;宁静致远);
2016-5-5
(#10086694@0)
真的? ~~~我家常吃, 因为简单~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10086714@0)
不能吃太多。即使野生的，三文鱼重金属污染貌似也挺严重。。。我听说而已，不知道真假。。。
-
silentlady
(沉默是金;宁静致远);
2016-5-5
(#10086726@0)
哦, 这样我们还是少吃点好~~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10086736@0)
好，都是简单易做的。。
-
mangosteen
(MG);
2016-5-5
(#10086596@0)
是~~~我也就能做家常菜~~:)
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10086602@0)
比我刀工火候都好，反正比我好。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086614@0)
哈哈哈, 难得看到你谦虚啊~~~我说过, 我的手艺可能只能和你比, 不过你还会做姜汁撞奶~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10086683@0)
没办法，做饭我是那啥，拍照也那啥，不得不承认。我就是会表扬人。这个我当仁不让。：）
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086779@0)
LOL, 可爱~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10086795@0)
主要是你不熟悉，姜汁撞奶是全世界最简单的了，人人都会，只要你知道。你家同学一定喜欢吃。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086783@0)
哎呀, 我比不过你~~~从来没敢做过这家伙~~ -littlebird09(小小鸟); (
#10086780@0
)
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10086788@0)
你没吃过，就是姜汁， 加糖的热牛奶（70%热度），倒入姜汁，然后看着牛奶慢慢化学反应，成为豆腐那种状态，然后勺子摇着，一口一口吃下豆腐状态的牛奶。非常简单，美味可口。
-
skatingcat
(呼啦啦);
2016-5-5
(#10086810@0)
贤妻良母
-
ariaspencer
(风轻云淡);
2016-5-5
(#10086657@0)
惭愧, 我这做的都是最简单的~~~复杂点的都不会~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10086684@0)
没人对花生过敏？～
-
dong3213
(海牛);
2016-5-5
(#10086717@0)
没有, 你家有? ~~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10086720@0)
没～想着花生这东东在这里跟个小炸弹似的～
-
dong3213
(海牛);
2016-5-5
(#10086751@0)
嗯, 以前都没想过还有花生过敏
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10086793@0)
难看不一定难吃
-
indolent
(文明网友);
2016-5-5
(#10086828@0)
我把这当表扬了~~~哈~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
(#10087353@0)
青菜炒老了，肉烧干了，花生米没熟，鱼咸了。。。
-
efsuca
(采石矶);
2016-5-5
{16}
(#10087335@0)
我都能吃了～～～
顿时抑郁了~~~
-
littlebird09
(小小鸟);
2016-5-5
{28}
(#10087351@0)
把所有都吃完, 没你吃的~~~哼!
顿时抑郁了~~~ -littlebird09(小小鸟)
-
efsuca
(采石矶);
2016-5-5
(#10087356@0)
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