用料：排骨，料酒，叉烧酱，白糖，生抽，白胡椒粉

1. 排骨先不切小块，一条一条放盘里用料酒，叉烧酱，一点生抽，一小调羹白糖，一点白胡椒粉腌10到15分钟。给排骨做几分钟温柔的massage，更入味。

（对，就是10分钟，因为我下班回家没有那么多时间准备了。这就是给没时间从前一天就开始准备的上班一族或懒人的DIY速成菜谱）

2. 腌排骨的同时先开烤炉预热5到10分钟

3. 烤箱调华氏450度，排骨放锡纸上，进炉烤20分钟。中间翻一下排骨，再把盘里剩下的酱料抹排骨上接着烤。

4. 20分钟后拿出来切小块放盘子就可以享用啦。

从腌到烤完就半个小时，烤出来的排骨外脆里嫩也保持了肉汁，排骨有叉烧的鲜美而没有叉烧的油腻。

上图~~~

全家都爱吃的叉烧排骨：

我用的叉烧酱（华人超市都有）：