前段时间偶然看到一个央视纪录片——《大国根基》。这部纪录片详细的介绍了中国农业半个多世纪以来的各种飞速发展。

谷地开垦，山坡开凿梯田都是基本操作，连盐碱地，砾石滩，旱涝重灾区，都能在专家的改造之下，成为收成颇丰的良田。



虽说中国农业大国这个名号叫了也有段时间了吧，但是看到节目里各种形形色色的耕作方式，还是让人不免感慨：中国人在种菜这件事情上，真的太厉害了。

《舌尖上的中国2》第三集导演胡博也曾经在采访中说过，中国人的确是有种菜情结。



这话一点也不假。

不要说农村这样种菜条件得天独厚的地方了，就算是生存空间已经被严重挤压的城里，依然压抑不住中国人那颗爱种菜的心。

家里没地，那就想办法占用点儿公共绿化面积，反正种草也是绿，种菜也是绿，能看也能吃，性价比一下就上去了。



当然，也不是所有人都有机会在物业的眼皮子底下“垦荒种菜”的，绿化带的主意打不了，还有另一块公共面积供种菜爱好者折腾——天台。

别看天台面积不大，总有人能把有限的空间玩出花样，毕竟“荒地变良田”这件事，中国人已经做了几百年了。

@鱼菜哥小高

如果没有胆子担着违建的风险顶风作案，那就只能从自己的一亩三分地儿上打主意了。这个时候，采光最好的阳台自然就成了首选。

朴实的国人们因地制宜，硬是把这巴掌大的地方打造成了迷你小菜园。

硬菜是种不了，但随便弄点凶柿辣椒什么的，也挺让人心满意足。



中国人见缝插针种菜的本事还真是让人叹为观止，只要有点儿土，地砖抠个缝儿也能种。



如果说在自家校园里种点大白菜还能让你感受到一丝农家生活的朴素，那《欢乐颂》里安迪在家弄的无土栽培黑科技，就把种菜这件事提升了好几个level了。



事实是，在中国，不管是富人还是穷人，都对种菜这件事蜜汁执着。

穷人讲究实际，最好是种点什么小葱大蒜二荆条，炒菜的时候顺手还能薅一把下锅。

@种菜教授

富人们住上了别墅还是舍不得放弃种菜，人家是花园洋房，咱们就住菜园洋房。房前白菜屋后瓜，安排得明明白白。

@--七秒--

还有不嫌脏在大平层养鸡养鸭的，配上自己种的蔬菜，年夜饭都齐了。

@微微一笑炒虾仁

都说中国人含蓄，但在展示种菜天赋上他们可丝毫不谦虚。走哪种哪，反正“有点土就想种东西，不然就觉得浪费土

”。

出去维和太无聊？种菜。反正闲着也是闲着，这么大块好地种点青菜豆角什么的，不仅能改善伙食，还能给为改善中非友谊做出点贡献。

据说每到蔬菜成熟得季节，各国部队都会到中国的菜地“学习经验”“验收成果”，这样的风光也就只有中国部队能享受到了。



南极气候恶劣种不了地，谁说的？在中国人眼里，只要够勤快，科学家也可以化身料理人，想吃啥就种啥。



好容易上了太空，得做点儿实验吧。种菜，又能研究生物基因技术，又能解决食物补给问题，就算是突然爆发星球大战也不用担心断粮了。



听起来倒是很有意思，不过在很多人眼里，种菜这种事，忙活来忙活去的最多也就是爷爷奶奶，爸爸妈妈那一辈儿的人。

这么说也的确有点道理。老一辈的人年轻时可能经历过面朝黄土背朝天的日子，退休之后又没事可做，所以养成了到哪都想种菜的习惯。



但事实上，种菜这件事，在很多年轻人眼里，也成了一种时髦。

虽说他们种菜的出发点可能和爸爸妈妈们不同吧，但甭管水果还是蔬菜，他们当起农夫来，热情同样不可小觑。

豆瓣上的养花种菜小组，就潜伏着很多正在上学工作的年轻人，繁忙的学业和巨大的工作压力都浇不熄他们的种菜热情。

著名种菜爱好者白举纲就曾经多次在微博上展示自己的劳动成果，各种水果蔬菜看起来也是有模有样。



不仅是年轻人，种菜的热情正在通过各种方式被传递给更多的人。

中国人常说“要从娃娃抓起”，这句话放到种菜上也同样适用。越来越多的小学幼儿园开始开辟所谓的“菜园角”，供孩子们种植自己感兴趣的果蔬。

几年前还有一个很有意思的新闻，中国的一些陪读家长在耶鲁大学看到大片荒地，觉得非常可惜，于是开辟了菜园种菜，还获得了校方的肥料支持。

耶鲁大学对于中国人这种爱种菜，爱吃菜的行为持很开放的态度，也算是一次特殊的“文化输出”了。



当然了，也不是谁都能像视频里的父母们一样用100分的热情来对待种菜这件事的。至少年轻人里真的能有精力和能力实现自己农夫梦想的，实在是少数。

所以，把对种菜的热情放到玩游戏，追综艺，看直播里，成为了很多人的另一种选择。

这也就不难理解，为什么最近周围的朋友纷纷玩起了各种农场种植小游戏，像《哈哈农夫》、《向往的生活》这样的田园综艺又格外受欢迎的原因了。



空口说白话也好，身体力行也罢，中国人对种菜的热情的确是无与伦比。

个中原因说起来倒也并不复杂。

从中国的历史就能看出来，中国人重视农业的习惯古已有之。比如上古神话里把尝百草的神农氏奉为三皇之一。在中国最早的诗歌总集《诗经》里，就提到了几十种蔬菜。



历史上长期的食物匮乏，也是中国人潜意识里喜欢种菜的原因。

有学者统计，从周朝到民国几千年，中国总计发生过5258次饥荒，饥饿带来生存焦虑经过几代人的传递已经变成一种习惯刻进了每一代人的骨髓里。

到了我们这一代，虽然食物的匮乏虽然已经不是问题了，但是越来越多的食品问题却被推到大众眼前。

各种农药滥用，化学添加剂让每天掌握家庭蔬菜采买大权的妈妈谈菜色变，恨不得一把菜洗他个七八遍。

这个时候，“绿色无污染”的自种蔬菜，当然又会成为她们心里更好的选择了。



更何况，最近"五块一根儿的黄瓜"“十块一把的菠菜”让大家吃菜都不敢大手大脚了。自己动手，丰衣足食的道理什么时候捡起来都不算晚。

@giggle

当然，也有人纯粹把种菜当做了打发时间的消遣。

不管是退休之后无所事事的老一辈，还是社交恐惧，肥宅万岁的年轻人，看着蔬菜水果在自己的照料下慢慢长大，想来怎么都是愉悦的。

尤其是对于整天手机不离身的年轻人来说，看点儿绿色换个心情，偶尔劳动打发时间，也的确是一种不错的选择了。



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