我家用的是双立人的不粘锅，还不错～要用silicon turner, 不伤锅的锅铲～我买的stub的这款～ -dong3213(牛) @华人论坛:枫下论坛 The Rolia Forum of

枫下家园 / 生活杂事 / 商店里卖的不粘锅，种类繁多，价钱悬殊，哪种比较安全耐用?以前用的很快就出划痕了，有一个用一段就变形，大家能推荐一款吗 -jxxl50(jxxl); 2020-11-28 (#13337925@0)

不管什么价钱的不粘锅都不能持久使用，要经常更换。我最近用这个，现在正在打折，原价$100现在 $25. 网评还不错。 -info(夏天); 2020-11-28 (#13337938@0) +3

这种我买了大小不同的仨，感觉还是不行，没用多久呢。目前感觉铸铁锅好，就是实在太沉了，要两只手才能拿起来。 -starrystarrynight(StarryNight); 2020-11-28 (#13339646@0)

我现在也用铸铁锅和铁炒锅。偶尔用不粘锅 -info(夏天); 2020-11-28 (#13339676@0)

铸铁锅除了太沉，浑身都是优点。能否请推荐下你用的铁炒锅？谢谢。 -starrystarrynight(StarryNight); 2020-11-28 (#13339677@0)

我用的铁炒锅就是在华人店里买的，大统华也有，大约$20，直径14寸，很好用， -info(夏天); 2020-11-28 (#13339687@0)

以前买一个炒锅是有一个长把手跟一个耳朵的，不喜欢，现在这个是两个耳朵的。 -info(夏天); 2020-11-28 (#13339689@0)
谢谢。就随便买的？有牌子不？ -starrystarrynight(StarryNight); 2020-11-28 (#13339690@0)

随便买的，没有牌子，都是中国制造，都很好 -info(夏天); 2020-11-28 (#13339691@0) +1

非常谢谢，看来炒锅能解决了。 -starrystarrynight(StarryNight); 2020-11-28 (#13339696@0)

上次坛里推荐的superstore卖的大薄铸铁炒锅，双耳的，我买了，真的很好用，上火快，还不怎么要保养，用完了就马上刷了放炉上余火烘干就行了，都不用上油 -littlesquirrel(小松鼠); 2020-11-29 (#13340112@0)

铸铁炒锅不沉吗？ -starrystarrynight(StarryNight); 2020-11-29 (#13340315@0)
重吗？大概多少钱？ -joy_tw(Joy); 2020-11-29 (#13340847@0)

还好，和熟铁锅也差不多，但也要两只手拿。特价时买的，好像19.99 -littlesquirrel(小松鼠); 2020-11-29 (#13341769@0)

谢谢。能给个链接吗？ -joy_tw(Joy); 2020-11-30 (#13341885@0) +1

这儿讨论的 -littlesquirrel(小松鼠); 2020-11-30 {369} (#13343577@0) +1

Full Story:
http://www.rolia.net/f/topic.php?v=p&f=0&t=1098641

谢谢小松鼠！ -joy_tw(Joy); 2020-11-30 (#13343586@0)

PRESIDENT'S CHOICE CAST IRON WOK WITH LID -littlesquirrel(小松鼠); 2020-11-30 (#13343584@0)

我也用这个牌子，非常好 -cmiesc(宅); 2020-11-29 (#13341525@0)
这锅看来就是2,30的价钱，$100的报价太坑爹。 -curve(curve); 2020-11-30 (#13342902@0) +1

不粘锅都有涂层，高温都不安全，碰硬物都有划痕，没有铁，钢锅耐用 -bigfield(大操场); 2020-11-28 (#13337941@0) +1

还记得刚来加拿大的时候，去costco买了个不粘锅，价钱大概80块，上面写着lifetime warranty .当时真佩服厂家的勇气，觉得它这是算无知者无畏吗。 -bigcatf2(ToBe); 2020-11-28 (#13339464@0)

别提了，我记得买的两百左右一大一小，店里有人推销的，后来掉涂层了，要自己邮寄出运费，挺沉就算了，觉得商家挺坏的，寄美国的钱可以买便宜新的了 -yuzipipi(玉子皮皮); 2020-11-28 (#13339543@0)

这么说那就还有道理，商家想反正两年后你也不会去寄，那两年以上和lifetime是一回事。我是大约一年半后掉涂层直接拿去costco退了 -bigcatf2(ToBe); 2020-11-28 (#13339638@0)

科学盲也来给人科普？teflon热，酸，碱的稳定性极好，几乎是第一的，即使极高温度分解，也没什么毒性。倒是你吹的钢锅，铁锅，如果是天朝产的，极有可能有各种重金属超标的风险。 -zhengy4(zhengy4); 2020-12-2 (#13346582@0) +1

All-Clad 能相对好些。天朝铁锅好用。 -troyd(Troy); 2020-11-28 (#13337956@0)
铁锅铁锅铁锅！重要的事情说三遍。平底锅用厚铸铁，炒菜锅用薄熟铁的 -hyg(泠泠七弦上); 2020-11-28 (#13338127@0)

你要给几个例子就好了。 -cicy(HuntforFreedom); 2020-11-28 (#13338254@0) +1
请给个薄熟铁的推荐，谢谢。 -starrystarrynight(StarryNight); 2020-11-28 (#13339670@0)

随便买个都可以。我在大统华买过一个苏泊尔的，从国内背了一个有蜂窝纹路的，十年前在沃尔玛买过一个十几元的，都很好用。 -hyg(泠泠七弦上); 2020-11-29 (#13340009@0)

谢谢了。就喜欢随便买个都可以的。 -starrystarrynight(StarryNight); 2020-11-29 (#13340318@0)

气炉的话什么锅都行，玻璃的就需要底部工艺比较好的。 -curve(curve); 2020-11-30 (#13342883@0) +1

以前買的鐵鍋,又大又重,5.6公升,用地下室的水槽清洗很方便,放一點油基本不沾.現在大打折扣. -youarenotfunnyatall(草山); 2020-11-28 {69} (#13338198@0)

https://www.canadiantire.ca/en/pdp/master-chef-oval-dutch-oven-blue-1423474p.html

这个甩起锅来不容易吧? -xiaozuiba(xiaozuiba); 2020-11-28 (#13338207@0)

完全不可能,買了多年,用的最多是煮水餃,一次可以煮6,70個沒問題,煮完瀝水,上點油放進烤箱烤15分鐘,一群小朋友打牙祭不錯. -youarenotfunnyatall(草山); 2020-11-28 (#13338233@0)

早年在美国帮过厨,应征炒锅职位最基本的技能要求就是会甩锅 -xiaozuiba(xiaozuiba); 2020-11-28 (#13338243@0)

那可是技術活！我家那個鐵鍋,我買了個最大個兒的,3公斤至少,現在全砸在我手上! -youarenotfunnyatall(草山); 2020-11-28 (#13338283@0)

请问这MASTER Chef Oval Dutch Oven是不是非常笨重？ -durablevest(Durablevest); 2020-11-28 (#13338290@0)

有小一點的,我當初拿了一個最大的,5.8L,非常笨重. -youarenotfunnyatall(草山); 2020-11-28 (#13338344@0)

谢谢! 请问这种锅除了用于炉子上煮，还能在烤箱干烤？还是只能有水的情况下在烤箱煨或焖？ -durablevest(Durablevest); 2020-11-28 (#13338357@0)

烤箱乾烤完全沒問題。 -youarenotfunnyatall(草山); 2020-11-28 (#13338360@0)

谢谢你! 看来这锅很结实耐用。 -durablevest(Durablevest); 2020-11-28 (#13338363@0)

这真是太大太重了，我有个差不多这样的不过是烤火鸡的。别的过都是3.8升 Staub. -curve(curve); 2020-11-30 (#13342889@0)

大家见到很厚底的不锈钢锅打折优惠信息吗？最好是能炒菜的形状和尺寸。 -durablevest(Durablevest); 2020-11-28 (#13338306@0)
俺偶尔用用不粘锅，还是对涂层的安全性不放心，尽管都注意不用太高温。尽量用不锈钢锅和铁锅。 -durablevest(Durablevest); 2020-11-28 (#13338375@0)
家里有很多锅，但年初买的日本极锅，最满意。不介意请用下面链接，介意的话，自己去AMAZON搜RIVERLIGHT。油管里有很多使用介绍。 -tornet(大小写均); 2020-11-28 {387} (#13339534@0) +1

Full Story:
https://www.rolia.net/f/topic.php?f=59&p=11521525#p11521525
All clad 在Costco 有时展台卖，一套几百块，可以用铁铲。 -ontario_2014(rolian); 2020-11-28 (#13339637@0)

这么贵的锅可要先做好功课，All clad也有比较一般的型号。 -curve(curve); 2020-11-30 (#13342893@0)
如果在多伦多，想要这个牌子的锅，可以联系我。内部处理 -forgotmenot(ForgetMeNot); 2020-12-2 (#13346885@0)

借贴问问，有没有好用的汤锅推荐？最好不要太沉的，如果有把手，能一手举起来倒汤的，最好。谢谢。 -starrystarrynight(StarryNight); 2020-11-28 (#13339673@0)

pots & saucepans -kking(捣蛋); 2020-11-29 (#13340031@0)

谢捣蛋。不想要不锈钢的，已经有一个了。也不想要不黏的，还想要个很轻的，看来得好好找找的。 -starrystarrynight(StarryNight); 2020-11-29 (#13340325@0)

中国店找雪平锅, 记得victoria park/steels 附近有个chefco -kking(捣蛋); 2020-11-30 {539} (#13341878@0)
你的厨房需要几口锅？一般人家里肯定有炒锅、蒸锅、炖锅这么几种，之前我们推荐过铸铁锅，主要是炖。我们一般还是推荐专锅专用，比如炖个鸡之类的话，优质的铸铁锅肯定是比你随便找的什么锅要好。但如果你不是…
Full Story:
https://zhuanlan.zhihu.com/p/33603994

肉联种草，刚Amazon上定了个雪平锅。 -sun050816(No name); 2020-11-30 (#13343746@0)

link please, thanks. -torcrab(...); 2020-12-1 (#13345442@0) +1

这里 -sun050816(No name); 2020-12-1 {156} (#13345554@0)
https://www.amazon.ca/Yoshikawa-Yukihira-Saucepan-2-2-quart/dp/B001BAQSOA/ref=mp_s_a_1_1?dchild=1&keywords=%E9%9B%AA%E5%B9%B3%E9%94%85&qid=1606878069&sr=8-1
https://www.amazon.ca/Yoshikawa-Yukihira-Saucepan-2-2-quart/dp/B001BAQSOA/ref=mp_s_a_1_1?dchild=1&keywords=%E9%9B%AA%E5%B9%B3%E9%94%85&qid=1606878069&sr=8-1

谢谢。就是没有盖子，对吧？ -starrystarrynight(StarryNight); 2020-12-1 (#13345608@0)

这个不带，可以另外配或家里有相似尺寸的互用。 -sun050816(No name); 2020-12-1 (#13345644@0)

我家用的是双立人的不粘锅，还不错～要用silicon turner, 不伤锅的锅铲～我买的stub的这款～ -dong3213(牛); 2020-11-29 {117} (#13340307@0)

我也有这个，但用过铁锅后就不怎么喜欢用它了，上火太慢了 -littlesquirrel(小松鼠); 2020-11-29 (#13341770@0)

看你拿它干什么，肯定不能炒菜，如果只是煎蛋之类的，能用很长时间，不要用大火，洗的时候用热水冲，然后拿厨房纸擦，我的已经用了两年，已经很满意，就是在Walmart买的，很便宜的那种。 -onlyforquestion(有问有答); 2020-11-29 (#13340770@0)

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我家用的是双立人的不粘锅，还不错～要用silicon turner, 不伤锅的锅铲～我买的stub的这款～

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