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天寒地凍。。枝竹羊腩煲。。最御寒

wahcarlton(人間過客)

 

 

 

(#13407626@0)
Last Updated: 2020-12-28
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 天寒地凍。。枝竹羊腩煲。。最御寒 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 {184} (#13407626@0) +4

     

     

     

    • 好诱人。 -bd2020(20); 2020-12-28 (#13407631@0) +1
      • 快弄一煲😄 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13407744@0)
    • 妙啊！大厨，请问用什么原料？ -alaabracadabra(AlaAbracadabra); 2020-12-28 (#13407717@0)
      • 都拍照了 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13407745@0)
        • 有些不认识，比如那个白的圆球是什么？ -wuyg719(平平); 2020-12-28 (#13408214@0)
          • 我看出来，应该是马蹄 -starxing(星 💫 之愿); 2020-12-28 (#13408246@0)
            • 还以为是鱼丸呢 -wuyg719(平平); 2020-12-28 (#13408255@0)
          • 荸荠吧 -ilovechopin(看不见海的城市); 2020-12-28 (#13408249@0) +1
            • 不同叫法。 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408264@0)
      • 由右到左，从上到下：上面一排的盘子：果皮跟冰糖，枝竹，冬菇，羊肉。下面一排的盘子：生姜，马蹄，葱跟蒜头跟红葱头，柱侯酱跟腐乳。😄😄 -starxing(星 💫 之愿); 2020-12-28 (#13408261@0)
        • 👍 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408268@0)
          • 我全部猜对啦？😄😄 -starxing(星 💫 之愿); 2020-12-28 (#13408286@0)
            • 是的👏👏👏 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408323@0)
              • 😄😄因为有你的提示，其实，我猜不出那个是腐乳，我以为是豆腐。柱侯酱也看不出来的啦。 -starxing(星 💫 之愿); 2020-12-28 (#13408559@0)
                • 😄😁👍 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408599@0)
        • 高人，右下一碗像是榨菜；D -alaabracadabra(AlaAbracadabra); 2020-12-28 (#13408272@0)
          • 家姜拍了一下 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408275@0)
          • 😄😄高手，那个好像没有榨菜。楼主写的啦“因為有柱候醬，符乳。”所以，那个是柱侯酱跟腐乳 -starxing(星 💫 之愿); 2020-12-28 (#13408284@0)
        • 原来是红葱头哈，学习了。 -april(april); 2020-12-28 (#13408541@0)
          • 是啊，那个我用过来做菜，所以知道 -starxing(星 💫 之愿); 2020-12-28 (#13408560@0)
    • 很诱人！ 我过几天也做。。。你没有放当归？有些人不喜欢当归的味道， 我很喜欢。 -firenewt(fn); 2020-12-28 (#13407724@0)
      • 沒有。因為有柱候醬，符乳。不知合不合 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13407747@0)
        • 可以的， 广东菜馆菜单上都是当归枝竹羊腩煲，不过当归比较热， 不是所有人都适合。我就喜欢当归的这股中药味道 -firenewt(fn); 2020-12-28 (#13408213@0)
          • 学習了，謝謝🙏🙏 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408270@0)
    • 这个好。羊腩哪里买的？冰冻的吗？ -wongbo(万宝); 2020-12-28 (#13407885@0)
      • 在福耀買的。應該沒有新鮮的。 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13407908@0)
    • 過客有飲食男女裡老朱的影子呀！ -youarenotfunnyatall(草山); 2020-12-28 (#13407943@0)
      • 那裡的飲食男女的老朱? -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408186@0)
        • 李安1994年導演的台灣電影”飲食男女”,郎雄演的老朱,有空可以看看. -youarenotfunnyatall(草山); 2020-12-28 {692} (#13408216@0)
          Directed by Ang Lee. With Sihung Lung, Kuei-Mei Yang, Yu-Wen Wang, Chien-Lien Wu. A senior chef lives with his three grown daughters; the middle one finds her future plans affected by unexpected events and the life changes of the other household members.
          Full Story:
          https://www.imdb.com/title/tt0111797/
          • 好像有印象。 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408273@0)
            • 吃带皮的羊肉感觉就像吃带皮的猪肉，但是又不是那种五花肉。也许是我的心里作用。 -chuyang1987(楚天太阳); 2020-12-28 (#13408464@0)
              • 對 每個人都有不喜歡的菜 很正常。就吃自己喜歡的就好。除非燒肉的皮和扣肉的皮，我也是不吃的。🤝😄 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408661@0)
                • 羊皮悶透也是好吃😋的。 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408677@0)
          • 这个片子不宜空腹看。 -fyuhongl(琳达); 2020-12-28 (#13408278@0)
            • 好像有一幕，煮了好多菜，沒人吃。是嗎？ -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408304@0)
              • 片子一开场就是各种烧煮煎炸，让人恨不得㖭屏~~ -fyuhongl(琳达); 2020-12-28 {143} (#13408340@0)
                • 在看，有扣肉，東坡肉，烤鴨，燉雞。。。怪不得肚子餓。。。 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408361@0)
                • 照着煮都夠嗆 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408453@0)
            • 台灣第4台以前有段時間天天中午播,南京東路的館子天天客滿！ -youarenotfunnyatall(草山); 2020-12-28 (#13408648@0)
          • 人家那是真正的大廚，我這是業餘的。 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408448@0)
          • 所以影子都談不上啊 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408451@0)
          • 草山兄抬舉我了，🙏🙏 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408532@0)
            • 真不是抬舉,過客的手藝,的確令人敬佩. -youarenotfunnyatall(草山); 2020-12-28 (#13408612@0)
              • 謝謝，謝謝。🙏🙏 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408645@0)
          • 这部电影我看了四遍，看完第四遍才记得结尾是怎样。 -april(april); 2020-12-28 (#13408543@0)
            • 家的影子,早在父母理解之前,就附在子女的身上了,老朱沒弄明白,很多父母也沒弄明白,這是家紛紛擾擾的由來,很好的家庭電影. -youarenotfunnyatall(草山); 2020-12-28 (#13408640@0)
    • 吃带皮的羊肉，总是感觉怪怪的。 -chuyang1987(楚天太阳); 2020-12-28 (#13407952@0) +2
      • 不会。羊腩煲的精华之处就是在那滑溜溜的羊腩皮上，嫩滑可口，否则用其他的部位太干太柴会逊色很多。😋 -cookie321(cookie); 2020-12-28 (#13407971@0) +1
        • 同意👍 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408167@0)
        • 正解 -jtax(_); 2020-12-28 (#13408235@0)
        • 同意 -wuyg719(平平); 2020-12-28 (#13408252@0)
      • 羊架，羊排是沒皮。但羊腩煲一定要有皮。 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408164@0)
      • 有皮的羊肉比没皮的好吃太多了 -hyg(泠泠七弦上); 2020-12-28 (#13408171@0) +2
      • 带皮才好吃，有肥有瘦，入口回味无穷 -firenewt(fn); 2020-12-28 (#13408219@0)
        • 同意 -wuyg719(平平); 2020-12-28 (#13408251@0)
        • 你们南方人吃法，西北人不吃羊皮 -goldsand(ni); 2020-12-28 (#13408258@0)
          • 是哦， 每个人从小的习惯不同 -firenewt(fn); 2020-12-28 (#13408267@0)
    • 枝竹用油略炸过之后再泡水, 更加惹味. -jianghongca(慎独); 2020-12-28 (#13408178@0)
      • 是這樣做得 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408180@0)
        • 很久没买值枝竹了，哪种牌子比较好？不容易碎。 -april(april); 2020-12-28 (#13408547@0)
          • 我隨便買的 沒什麼特別。因為用的少，也就沒研究。 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408596@0)
            • 好，那我也就随便买了哈 😊 -april(april); 2020-12-28 (#13408605@0)
              • 要試試，不要煮過頭了。 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408619@0)
    • 请问这是带皮羊腩，带皮羊肩，还是带皮羊腿? -asrsparis(去问驱蚊器); 2020-12-28 (#13408320@0)
      • 羊腩 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408325@0)
        • 谢谢! -asrsparis(去问驱蚊器); 2020-12-28 (#13408545@0)
          • 🙏 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408600@0)
    • 冬天大补 -retirecat(☁️); 2020-12-28 (#13408615@0)
      • 晚上不用蓋被子😄 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408623@0)
    • 请问哪个西人超市有羊腩卖吗？ -thegirlbefore(Jane); 2020-12-28 (#13408682@0)
      • 好像要中國超市裡面的羊腩才好吃的呢！ -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408686@0) +1
      • 可以去西人butcher店你让他們給你切 -wahcarlton(人間過客); 2020-12-28 (#13408688@0)

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