今天给大家介绍一下我家的滑鸡菌菇煲，我用的是Costco的干菌菇，质量很好，味道鲜美。

材料： 大米200克 干菌菇10克 蚝油一汤勺 料酒一汤勺 香油一汤勺 生抽1.5汤勺

白胡粉 玉米淀粉10克 皇子菇50克 干香菇2-3个 无皮去骨鸡腿肉100克 姜末3克 少许青豆

做法：

1.各种菌菇用水泡发，切成小块，皇子菇接片

2.大米浸泡一小时

3.把调味料和干淀粉一起家在鸡肉里搅拌均匀腌制

4.砂锅底抹油，放入浸泡好的大米和水大火烧开，小火焖煮

5.鸡肉腌浸好了下锅和蘑菇一起烧一下，起锅，加在做好的米饭上一起焖几分钟到有锅巴出来

香喷喷的菌菇滑鸡煲就好了。