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爱吃野菜的,冲鸭

过去这几个月常在林子里走,认识了不少野菜,像网红的野韭菜,羊角芹,野草莓。但是不敢采。

这两天政府呼吁人们去吃野芥菜,garlic mustard. 这个好认。两分钟就采满了一袋。

然后遇到一个hiker, 这么热的天,遇到的唯一一个人。停下来说他怎么吃这个的,- 和Basil一半一半做青酱。家里的basil正好长的挺大的了。

回到家在网上也查了一下,有人就炒一下。于是用了一大半,摘出来这些,就像摘空心菜一样。茎,除非很嫩,不要了。吃起来会挺老的。

然后炒出一盘。有点苦,但是没蒲公英苦。又上网查了一下,开花了,就开始老了,也开始苦了。政府怎么不早点呼吁哩。还留了一点,准备明天做青酱。

剩下的枝,晒两天,然后篝火处理之。

明年开春就吃。反正林子比超市近。

林子里已经有不少蚊子了,注意防虫。采的时候要连根拔,很容易。只采上面的部分达不到消灭它的目的。

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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 爱吃野菜的,冲鸭 +2

    过去这几个月常在林子里走,认识了不少野菜,像网红的野韭菜,羊角芹,野草莓。但是不敢采。

    这两天政府呼吁人们去吃野芥菜,garlic mustard. 这个好认。两分钟就采满了一袋。

    然后遇到一个hiker, 这么热的天,遇到的唯一一个人。停下来说他怎么吃这个的,- 和Basil一半一半做青酱。家里的basil正好长的挺大的了。

    回到家在网上也查了一下,有人就炒一下。于是用了一大半,摘出来这些,就像摘空心菜一样。茎,除非很嫩,不要了。吃起来会挺老的。

    然后炒出一盘。有点苦,但是没蒲公英苦。又上网查了一下,开花了,就开始老了,也开始苦了。政府怎么不早点呼吁哩。还留了一点,准备明天做青酱。

    剩下的枝,晒两天,然后篝火处理之。

    明年开春就吃。反正林子比超市近。

    林子里已经有不少蚊子了,注意防虫。采的时候要连根拔,很容易。只采上面的部分达不到消灭它的目的。

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    • 响应政府号召,大赞 +2
      • 切碎了烙饼,也很赞哈😜
        • 代替艾草做青团,估计也成:)
          • hahaha, 你的艾草应该很壮大了吧?去年从haihai那儿挖了些,今年也艾草自由了。他家的艾草,和他的spider plants一样,遍布东西南北😂
    • 赞胆大! 我不敢采野菜, 怕认错了😊 +1
      • 站这儿 +3
        • 哎呦好困, 但是撑着不想睡, 周五的晚上是最幸福的, 想多享受一下后面还有三天的那种满足感
          • 😂😂😂
      • 用了一个很好用的app, 答案准确多了。老公还想用那个app来采蘑菇,被我坚决制止。
        • 你是对的。蘑菇太容易采到有毒的。不要采

          啥app可以看看?
          • 我不相信free lunch, 觉得"形色“什么的还是不够好
            "PictureThis" Premium, 每年30刀。给了答案之后,还会有不少附属有用信息。
        • 请问你用什么APP

          请问你用什么APP
          • 就在你上面这行,点进去。
    • 看着像豆苗么,这颜色真诱人
      • 这是昨天中午吃的,晚上正好吃豆苗,自己地里的,口感一个天一个地呀。
    • 好吶,人间有味是清欢。借贴问一下,你走路有没有见过猪啥的,现在就想吃口猪肉
      • 是说动物🐷么?可怜的姑,减肥也不能这么减呀。
    • 组个团请四月当导游
      • 没问题,只要你们一踱三步的城里人能跟的上。
    • 怕怕,俺只停留在吃蒲公英的阶段 +1
      • 很好认,连根拔,工具都不要,容易多了。
        话说一个熟人的熟人,今年挖蒲公英被罚65刀。
        • 公园和Trails的野菜属于公共财产?要偷偷挖?
          • 她应该是在公共场所挖的。
    • 第一个图片上的菜看到过,不知道可以吃。看着像草头。
      • 味道比草头粗多了,明年初春去拔,估计会嫩些。话说这两天还在研究草头呢,想种些。
        • 要从籽开始培育吧,嫩的草头很鲜美。今天买到了一颗毛豆苗,看看能不能种出毛豆。😄