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星期六,吃點海河鮮。蒸黃鰭斑+豉汁炒蚬


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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 星期六,吃點海河鮮。蒸黃鰭斑+豉汁炒蚬 +2


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    • 提个建议下次发照片能按产品成型的顺序。 +4
      • 我是想啊,不知為什麼就搞成這樣不順?
        • 不要好几张照片一起贴。一张一张按你要的顺序从前往后加,就可以控制顺序。
          • 了解,謝謝
        • You are able to adjust the sequence by drag and drop the thumbnails when you upload the images.
          • Got it. Thanks.
      • 要求还挺高!
    • 看着太鲜了 +2
      • 鮮!
    • 太喜欢了。命真好, 天天吃大餐😄 +1
      • 命不好,天天要做飯,吃飯的才好😁
        • 是啊。羡慕。我下辈子要找一个天天换着花样给我做各种好吃的人😂
          • 说好的缘定三生呢?
            • 你相信有這樣的事嗎?
            • 就做个梦嘛😂
          • 那你不得改名稱了嗎?
            • 我想想哈😝
              • 😁
    • 今天我家也吃鱼😀

      • 水煮魚?
        • 对这是用超市买的现成袋装配料做的。特方便。
          • 啥鱼啊?不会配料袋本身自带有鱼吧
            • 就是costco买的不冰冻的那种海鱼块,切成两三寸大小。
              • tilapia?
                • 是海鱼。
          • 👍👍
      • 👍
        • 🙏🙏
      • 你家这么能吃辣呀?
        • 能。以前常去巴蜀人家,慢慢吃出来的。
          • 以前我也能吃辣,現在吃不了了😅
            • 我也是,退化了。
              • 以前還吃毛血旺😁
          • 好厉害! ! 这么不怕辣!!
            • 胃都吃壞了😄
              • 是啊。容易伤胃
                • 年紀大了要保護胃來攝取營養,保持健康
            • 还好了。一个月只吃一两回水煮魚,没啥辣的。
              • 比我厉害多了。我应该20年前吃过一次, 确切地说是一口😅。其味道实蛮好吃的, 就是受不了那个辣
                • 不算是很辣,但很麻。
                  • 是嘛。我很喜欢吃不太辣,但是很麻的味道😋😋
    • 这种grouper好贵吗?看上去很大片的
      • 還好,今天特價15。8每磅。
    • 这两道卖相好好呀
      • 謝謝夸獎🙏🙏
    • 这段斑好新鲜,一定甜。
      • 是不錯
    • 好菜。好手艺👍
      • 謝謝
    • 不錯。。很用心的做菜
      • 謝謝
    • 漂亮,蒸着好吃吗,顶个锅盖:今年吃各种石斑吃伤了,我在北卡town有个渔夫每个月去佛罗里达钓深海石斑回来卖。蒸过几次都觉得太老了,按理我们广东的蒸鱼技术还行啊,没有野生湖鱼嫩,炒鱼片还行。


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      • 你是整條蒸的嗎

        這魚太大,聽說太大的魚是浸熟,而不是蒸熟的。
        家裡蒸,溫度比不上專業蒸爐,所以大魚很難蒸。
        • 当然不是,石斑一般都比较大,最小的也4磅多,只能切断蒸。是不是太厚,不懂。我就没吃过好吃的石斑做法。我吃过厨师做的油炸班球,也觉得太老。中国大陆餐馆有很多活养殖石斑卖,我不记得我吃过没有。银鳕鱼倒是蒸很嫩但是太贵。
          • 試試用油鹽水浸
            • 找机会试试,谢谢
              • 試完可不可以告訴我結果,謝謝
    • 从来没吃过贝壳的北方孩子满口哈喇子的飘过。。。
      • 😃😄😁