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孜然烤羊腿

ttjj(鼠哥鼠妹)

羊腿腌制后炖的烂烂的拿出来撒上盐和孜然粉大火烤焦。汤可不能扔了，胶原蛋白全在汤里。祝大家再次回家工作顺利！😅

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(#14240355@0)
Last Updated: 2022-1-3
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 孜然烤羊腿 -ttjj(鼠哥鼠妹); 2022-1-3 {495} (#14240355@0) +6

    羊腿腌制后炖的烂烂的拿出来撒上盐和孜然粉大火烤焦。汤可不能扔了，胶原蛋白全在汤里。祝大家再次回家工作顺利！😅

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    • 哪里买的如此精致的小羊腿？ -mengxiang2022(冰咖我的后半生); 2022-1-3 (#14240359@0)
      • 华超都有吧 -ttjj(鼠哥鼠妹); 2022-1-3 (#14240367@0) +1
      • 老外超市也有，lamb shanks. -897102(何广志胜); 2022-1-3 (#14240384@0)
        • 谢谢 -mengxiang2022(冰咖我的后半生); 2022-1-3 (#14240478@0)
    • 着实诱人。。 -soledad(紫藤花); 2022-1-3 (#14240362@0)
      • 灰常yummy ☺️ -ttjj(鼠哥鼠妹); 2022-1-3 (#14240369@0)
    • 看着很不错。煮熟了再烤，会不会影响羊腿本来的美味？ -897102(何广志胜); 2022-1-3 (#14240381@0)
      • 汤香肉烂 鲜味犹存 -ttjj(鼠哥鼠妹); 2022-1-3 (#14240387@0)
    • 下酒硬菜👍 -happymoonpuppy(我是溥仪); 2022-1-3 (#14240461@0)
      • 喝了点😋 -ttjj(鼠哥鼠妹); 2022-1-3 (#14240489@0)
    • 牛！看着就好吃呀 -doris99(欢喜心); 2022-1-3 (#14240469@0)
      • 谢谢 老少皆宜 -ttjj(鼠哥鼠妹); 2022-1-3 (#14240485@0)
    • 👍回头试试这个做法 -piglet(小猪); 2022-1-3 (#14240490@0)
      • 这个做法的好处是羊腿上筋特别软烂。 -ttjj(鼠哥鼠妹); 2022-1-3 (#14240532@0)
    • 看见香味了：） -shunshunshun(顺顺顺); 2022-1-3 (#14240528@0)
      • 吃着更香haha -ttjj(鼠哥鼠妹); 2022-1-3 (#14240687@0)
    • 下次你试一下不炖，直接烤，也很好吃 -jtax(_); 2022-1-3 (#14240628@0)
      • 直接烤过。牙口不好，咬不动。 -ttjj(鼠哥鼠妹); 2022-1-3 (#14240682@0)
        • 那是因为烤太久了，要带一点点血丝的 -jtax(_); 2022-1-3 (#14240685@0)
          • 是吗？下次试试 -ttjj(鼠哥鼠妹); 2022-1-3 (#14240697@0)
            • 不是太久，是没有包住烤，水分都没了 -nighthawk(nighthawk); 2022-1-5 (#14244256@0)
        • 要先腌过，然后用锡纸包好，低温长时间烤一个半小时左右，然后打开grill几分钟，香酥软烂 -hyg(泠泠七弦上); 2022-1-3 (#14240745@0) +2
          • 一定试试。谢谢。 -ttjj(鼠哥鼠妹); 2022-1-3 (#14240754@0)
          • 你用什么香料腌制的呀？谢谢。 -letempsdescerises(寻常院落云淡风轻); 2022-1-3 (#14240904@0)
            • 盐、味精、黑胡椒粉、花椒粉、孜然粉。羊腿表面用刀划开浅纹方便入味，用手抓匀调料 -hyg(泠泠七弦上); 2022-1-3 (#14240914@0)
              • 哦👍 -letempsdescerises(寻常院落云淡风轻); 2022-1-3 (#14240932@0)
    • 好馋😋😋 -wuxin123(小肥饭袋子); 2022-1-3 (#14240668@0)
      • 好做好吃。 -ttjj(鼠哥鼠妹); 2022-1-3 (#14240683@0)
    • 👍👍😍😍 -beyondmountain(山的那边); 2022-1-3 (#14240753@0)
      • 多谢。 -ttjj(鼠哥鼠妹); 2022-1-3 (#14240757@0)
    • 现在这个时候，一顿就有这么多羊肉，炫富啊 -galactica(隔壁老张); 2022-1-3 (#14240886@0)
      • 给隔壁老张送点？ -shunshunshun(顺顺顺); 2022-1-3 (#14240893@0)
      • 谁家还不过年了🤣 -ttjj(鼠哥鼠妹); 2022-1-3 (#14240983@0)
    • 👍 -ejbeqhouse(执手平淡 品味平和); 2022-1-3 (#14240949@0)
      • 谢谢这个大拇指 -ttjj(鼠哥鼠妹); 2022-1-3 (#14240976@0)
    • 漂亮，不过没看懂怎么做的。上周去party就有个这个羊腿，想学习 -bigcatf2(ToBe); 2022-1-4 (#14243006@0)
      • 谢谢。家里有老人所以我就先炖烂再烤的。羊腿划几刀先腌制两小时，然后加花椒大料小茴香等调料炖两个小时。拿出放烤盘再撒上少许盐和孜然粉入烤箱大火烤至表面焦黄。 -ttjj(鼠哥鼠妹); 2022-1-4 (#14243038@0)
        • 谢谢。有时间试试。 -sweettooth(吃四方); 2022-1-4 (#14243341@0)
        • 谢谢 -bigcatf2(ToBe); 2022-1-5 (#14244433@0)

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