不锈钢当然是 all-clad. 玻璃炉子我还是觉得staub 加热快，火力猛。

curve(curve)

All-Clad - d3 Stainless Steel 12" Fry Pan - 4112CAD3 Stainless is undoubtedly All-Clad’s classic range of bonded cookware. Featuring a tri-ply construction, d3 Stainless is also the most popular among cooks who are looking to discover new possibilities in the kitchen.A true kitchen staple, the All-Clad Stainless 12" fr

Full Story:
https://www.cookstore.ca/products/all-clad-d3-stainless-steel-12-fry-pan-4112ca

(#14302699@0)
Last Updated: 2022-1-24
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传说中的铸铁锅啊，如果不会用，不建议买，但如果会用，这种锅可以用一辈子，还没有不粘锅涂层那种担忧。 -897102(何广志胜); 2022-1-24 (#14301325@0) +1

我给你总结一下，你就知道该怎么买了。铸铁锅分有珐琅涂层和没有珐琅涂层两种，珐琅涂层又分黑色，白色。一般来说有珐琅涂层的贵，黑色更干净一些，牌子可选Le Creuset或Staub，如果便宜的就是没涂层的，可选Lodge -keysi(K.S); 2022-1-24 (#14301456@0) +4

“黑色更干净一些”，哈哈哈哈哈哈哈哈哈。 -troyd(小C); 2022-1-24 (#14301465@0) +3

视觉效果 -keysi(K.S); 2022-1-24 (#14301467@0) +2
北京人说深色的禁脏 -blanc(no matter what); 2022-1-24 (#14302724@0)

谢谢，信息很详细。 -shoushang(出水芙蓉); 2022-1-24 (#14301504@0)
keysi 最靠谱的帖子👍 -curve(curve); 2022-1-24 (#14301571@0)

这话儿说的，我几乎没有一个帖子是不靠谱的，对错另说 -keysi(K.S); 2022-1-24 (#14301582@0) +8

太沉了，用着累，难道你做饭？ -doris99(欢喜心); 2022-1-24 (#14302217@0)

我不做，不过我们家好像收集锅，这种铸铁的应该不少于20，还有专门柜子放 -keysi(K.S); 2022-1-24 (#14302264@0) +1

20？...太夸张了。。。你应该生20个娃才对得起这么多帅锅啊！LOL -doris99(欢喜心); 2022-1-24 (#14302406@0) +2

哈哈。。太逗了，你。 -shoushang(出水芙蓉); 2022-1-24 (#14302606@0) +3

，😊😊🤭 -doris99(欢喜心); 2022-1-24 (#14302626@0)

他家的限量包估计更多，再来20个闺女。。。：） -yihan(逸涵); 2022-1-24 (#14302838@0)

🥱👍 -doris99(欢喜心); 2022-1-25 (#14303120@0)

这是对锅很有研究啊？思量了一下，还是决定买不锈钢的，不锈钢的好打理。能推荐一款不锈钢的牌子吗？我看了自己用的牌子：betty crocker，还不错，不过搜索了一下，似乎这个牌子不锈钢的没那么多。 -shoushang(出水芙蓉); 2022-1-24 (#14302622@0)

不锈钢当然是 all-clad. 玻璃炉子我还是觉得staub 加热快，火力猛。 -curve(curve); 2022-1-24 {780} (#14302699@0) +1

All-Clad - d3 Stainless Steel 12" Fry Pan - 4112CAD3 Stainless is undoubtedly All-Clad’s classic range of bonded cookware. Featuring a tri-ply construction, d3 Stainless is also the most popular among cooks who are looking to discover new possibilities in the kitchen.A true kitchen staple, the All-Clad Stainless 12" fr

Full Story:
https://www.cookstore.ca/products/all-clad-d3-stainless-steel-12-fry-pan-4112ca

有点小贵，看看这款superstore的$15，这种原始黑铁锅，用出来了就非常好用，不用追求牌子。 -gracexueli(懒猫); 2022-1-24 {401} (#14301468@0) +1

Full Story:
https://www.realcanadiansuperstore.ca/10-inch-pre-seasoned-cast-iron-skillet/p/20155994_EA

“用出来了”是什么意思？是说用习惯了就好用吗？ -bonniebonnie(Bonnie); 2022-1-24 (#14301508@0)

就是用之前要先做防粘处理，用的过程中保持防粘，很简单，这种铁锅就会特别好用，不用开大火，热啥都行，我用它热馒头面包，烤cheese, 蔬菜等 -gracexueli(懒猫); 2022-1-24 (#14301545@0)

谢谢 -bonniebonnie(Bonnie); 2022-1-24 (#14301687@0)

不粘。 -purestone(石头); 2022-1-24 (#14301551@0) +1
还是粘, 主要是我做菜用的油少, 油少就粘. 我现在的策略就是买不粘锅, 以前是两年换一次, 然后再买个铸铝的大锅, 少用点不粘锅, 做到尽量不那么勤换. -killer(十步杀一人千里不留行); 2022-1-24 (#14302294@0) +1
国内叫“开锅”。 -blanc(no matter what); 2022-1-24 (#14302730@0) +1

这款比 canadiantire好像还便宜。我主要用于做：水煎包，烙饼，煎蛋啥的，应该不会粘锅吧？ -shoushang(出水芙蓉); 2022-1-24 (#14301527@0)

新手使用，可以肯定会粘锅。 -897102(何广志胜); 2022-1-24 (#14301529@0) +1

我是做饭的老手，这款锅的新手。 -shoushang(出水芙蓉); 2022-1-24 (#14301543@0)

建议上 YouTube 好好研究一下这种锅怎么使用和保养，比不粘锅麻烦多了。另外如果厨房是玻璃台面的炉头，不建议用这种锅。 -897102(何广志胜); 2022-1-24 (#14301546@0) +1

非常感谢啊，我家还真是玻璃台面。谢谢提供信息。 -shoushang(出水芙蓉); 2022-1-24 (#14301560@0)

会破坏玻璃层的。 -curve(curve); 2022-1-24 (#14301577@0) +1

给你推荐个开锅视频，我照着这个做的 -gracexueli(懒猫); 2022-1-24 {557} (#14301555@0) +1

【铁锅不粘的秘诀】煎个鸡蛋，开锅后的全新铁锅胜似不粘锅

铁锅购买link14“ Japanese Style Steel Wok-Commercial Used Onlyhttps://amzn.to/3xpYJ9l视频同款 16“ https://amzn.to/2Vm2DTq开锅步骤 1. 用粗躁的3M绿色洗碗布或者steel wool 刷洗五分钟2.大火烧锅至变...

https://youtu.be/tIOEqZwaPns

谢谢！ -shoushang(出水芙蓉); 2022-1-24 (#14301568@0)

这种锅大概只用于水煎包. 烙饼买饼铛替代, 煎蛋还是换着不粘锅为好, 否则还是需要很多油. -killer(十步杀一人千里不留行); 2022-1-24 (#14302281@0)

Winners 不到20 -curve(curve); 2022-1-24 (#14301563@0)

谢谢。 -shoushang(出水芙蓉); 2022-1-24 (#14301569@0)

这种锅太重，女生用的话不方便。 -mario(mario); 2022-1-24 (#14302171@0)

这锅适合BBQ,或者煎肉放烤箱里烤，炒菜有些难度，一个是重，一个是温度难把控 -mangyu(laohuang); 2022-1-24 (#14302185@0)

好用，用了会上瘾，牛排猪排各种肉排，烙饼等等。只要和炉头尺寸匹配，必买。 -averagejoe(小疯小浪); 2022-1-24 (#14302258@0) +6

感觉就是垃圾, 一般都是地下室见(说的就是我). 特别是30cm的, 买一个26cm个够了当然, 我不做水煎包. -killer(十步杀一人千里不留行); 2022-1-24 (#14302276@0) +1

同是铸铁锅也有好坏之分，起先买了一个很好用，又买了一个不同尺寸没有牌子的就不行。 -azzi(Zzzz); 2022-1-24 (#14302489@0)

这款铸铁锅很不错，我一直用lodge和Staub的铸铁煎锅，这个因为便宜就买了个试试，出乎意料很满意，就又买了一个。但是 -elea(JC); 2022-1-24 {86} (#14302721@0) +1

我指的是性价比超高。第一次的价格是17.99+tax, 第二次是20.99+tax。你的这个价格有点贵了。

铸铁锅超好用，我家的已经用了超过5年了，煎鸡蛋、煎豆腐、煎鱼、煎牛排、烙饼、生煎包、西班牙海鲜饭，出去camping时个个都夸这个锅好用 -hyg(泠泠七弦上); 2022-1-25 (#14302924@0) +1

这个锅好是好，就是有一个缺点，手柄会太烫。 -joost(JOOST); 2022-1-25 (#14303040@0) +1

这个锅不适合炒菜用，更不能单手拿起来倒菜入盘中。我通常放在火上做煎炸什么的，放下就不动了，也不需要去拿手柄。炒菜我用薄的熟铁锅 -hyg(泠泠七弦上); 2022-1-25 (#14303086@0) +1
买个这个，免除烫手的烦恼。 -897102(何广志胜); 2022-1-25 {705} (#14303123@0) +2

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不锈钢当然是 all-clad. 玻璃炉子我还是觉得staub 加热快，火力猛。

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