周末发一个甜食，不难的。南瓜蒸熟，捣碎，加糯米粉和匀成团不粘手，我一般不再加糖了，南瓜本身就有甜味。红豆沙可以自己做或买，分成10克小球，冷藏一下好包。南瓜糯米分小剂子，捏成小碗的模样，包上豆沙，包好的南瓜球大概是25克左右，水里沾一下，再沾白芝麻，用手轻揉匀，炸的时候芝麻不容易掉。五成热油下锅中小火炸，要用铲子轻按，翻一下，受热均匀，南瓜球膨胀变大，炸至金黄就可以出锅，厨房纸吸一下油，就可以享受美食了。