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压力锅密封原理

老式的是靠5mm端面(上下)密封, 新式是靠2mm人字唇边压力自锁密封,5mm端面有间隙,像车胎。所以只要2mm人字外经与锅和盖的内经要一样或很接近就可以了, 不是指5mm的圈外经,这个不重要,放得下就可以了,凸出的可以剪掉。压力下,人字唇边外经圆弧与锅及盖的内经圆弧会紧贴密封的。所以我买的老式,新式都能用。老式的偏紧了一点。


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