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新年一大早做的超高能量的点心-榴莲酥

torontostar2011(torontostar)

昨天做的酥皮叠了几叠，今天来斡皮。天气比较冷，黄油不是很均匀。

但是味道是非常的好，用了差不多一磅的榴莲，一磅的皮。

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(#15862784@0)
Last Updated: 1-1
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  • 枫下家园 / 美食天地 / 新年一大早做的超高能量的点心-榴莲酥 -torontostar2011(torontostar); 1-1 {964} (#15862784@0) +2

    昨天做的酥皮叠了几叠，今天来斡皮。天气比较冷，黄油不是很均匀。

    但是味道是非常的好，用了差不多一磅的榴莲，一磅的皮。

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    • 满屋子榴莲的臭味吗？ -guanshui3000(灌水); 1-1 (#15862797@0)
    • 请问你的酥皮是怎样做的？谢谢！ -greengrape(红枫); 1-1 (#15862831@0)
      • 按君之，酥皮搜，他的方子好，简单说，就是250g粉，125 g水，40g油，揉好，包180g油，一直叠，最后卷一卷，切开。 -torontostar2011(torontostar); 1-1 (#15862892@0)
    • 香！ -micah(mica); 1-1 (#15862832@0)

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