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自己做 Shawarma (中东烤肉)

ysysning(三果)

最近迷上了 中东烤肉 Shawarma，可是外面买的太咸了，也贵，自己做，绝对是第一家，连他们本土的都没做过的肘子烤肉.超市这么一大坨才十来块钱，烤了两个小时，外焦里嫩，肉香四溢。 切成片，再撒上烤肉粉，吃的时候再烤焦黄，好吃极了。 烤肉粉也是自己配置的，配了一大桶快吃完了。


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(#15939605@0)
Last Updated: 2-6
Note: This Post has been edited by modeartor.
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 自己做 Shawarma (中东烤肉) -ysysning(三果); 2-6 {1157} (#15939605@0) +3

    最近迷上了 中东烤肉 Shawarma，可是外面买的太咸了，也贵，自己做，绝对是第一家，连他们本土的都没做过的肘子烤肉.超市这么一大坨才十来块钱，烤了两个小时，外焦里嫩，肉香四溢。 切成片，再撒上烤肉粉，吃的时候再烤焦黄，好吃极了。 烤肉粉也是自己配置的，配了一大桶快吃完了。


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    • 三果烤肉，力压一餐能吃十几块红烧肉的朋友👍 -shaoxing(绍兴师爷); 2-6 (#15939611@0) +1
      • 这个油不多 -ysysning(三果); 2-6 (#15939624@0)
        • 这个烤肉粉是哪一种？ -shaoxing(绍兴师爷); 2-6 (#15939641@0)
          • 自己配的，超市都有卖现成的，但是自己配量大的话便宜而且有成就感 -ysysning(三果); 2-6 {487} (#15939652@0) +2
            The most delicious homemade shawarma seasoning! This is the perfect amount for 1 pound of chicken or 1 can of chickpeas.
            Full Story:
            https://keytomylime.com/shawarma-seasoning-recipe/
    • 看着真香，我一定要试试。 -starrystarrynight(StarryNight); 2-6 (#15939664@0)
      • 是很香 -ysysning(三果); 2-7 (#15939934@0)
    • 中东朋友沉默了，据说早期也有猪肉版本的 -narra(万儿八千); 2-7 (#15939684@0) +3
      • 我就说哪里感觉怪怪的，没见过猪肉版本。 -swirlingwind(风满楼); 2-7 (#15939715@0) +1
        • 这次见到了吧。 -ysysning(三果); 2-7 (#15939936@0) +1
          • 没有眼见为实，最好能亲口品尝一下。 -swirlingwind(风满楼); 2-7 (#15940646@0)
    • 千万别让中东朋友知道你的烤肉是猪肉 -3293(春眠不觉晓); 2-7 (#15939741@0)
      • 😂增强版 -txn(秦川); 2-7 (#15939758@0)
      • Haha， good catch -vicky2005(v大叔); 2-7 (#15939759@0)
      • 替我保密啊！ -ysysning(三果); 2-7 (#15939959@0) +1
        • 号外，号外，回族兄弟们请注意，和三果交友一定要小心，很可能稀里糊涂地掉坑儿里了 -3293(春眠不觉晓); 2-7 (#15940507@0) +1
      • 怪不得没见过猪肉版本的呢！ -hyg(泠泠七弦上); 2-7 (#15940782@0)
    • 多谢，我家的最爱这个。可以烤肉自由了。蘸的白色的酱也可以自制吗？ -wandanla(s); 2-7 (#15939745@0)
      • 可以的 网上非常多方子， 以Greek yogurt 打底 -ysysning(三果); 2-7 (#15939939@0)
    • 三果这个shawarma 是自己做的还是哪里买的皮？ -mario(mario); 2-7 {18} (#15939769@0) +1
      想着用鸭子行不行。
      • 都是自己做的，鸭子本身肉味浓郁，就不需要这么多香料烤制了。 -ysysning(三果); 2-7 (#15939942@0)
    • 好棒，超爱吃肘子。 -curve(curve); 2-7 (#15939834@0)
      • 水晶肘子好吃 -ysysning(三果); 2-7 (#15939944@0)
    • 前段时间的节食计划放弃啦？ -l2u(Hi); 2-7 (#15939984@0)
      • 吃肉减肥，戒碳水，糖 -txn(秦川); 2-7 (#15939992@0)
        • 颠覆三观，过去是吃不上肉的人才瘦 -xiaozuiba(老牌铲屎官); 2-7 (#15940110@0)
          • 过去吃不上肉的人基本上连菜和面饼也不怎么能吃的饱。 -ysysning(三果); 2-7 (#15940166@0)
            • 那是农村，城市里有粮票棉花票，温饱还是可以的 -xiaozuiba(老牌铲屎官); 2-7 (#15940177@0)
        • 你有没有去验过血？我们全家也开始在这么做，只不过碳水减半，正常肉食。验血结果全家血液中的铁元素偏高，医生问我们是不是肉吃多了。研究了一下，献血可以降低血液中的铁含量。 -canliu(暗香); 2-7 (#15940145@0) +1
          • 我各种都吃。看荒野求生节目，只猎到肉吃的人，体重掉得厉害，被迫退赛。蛋白，碳水太重要 -txn(秦川); 2-7 (#15940711@0)
            • 碳水这么重要啊，我减半后体重也轻了。 -canliu(暗香); 2-7 (#15940840@0)
          • 女人不容易铁高吧？ -curve(curve); 2-8 (#15941269@0)
            • 吃红肉多了一样高 -**🌛; 2-8 (#15941282@0)
      • 节食计划没放弃，只是还在计划中，没有实行呢。 -ysysning(三果); 2-7 (#15939999@0) +1
    • 烤肉粉是烤好后才洒在面上？ -taohuawu(散步); 2-7 (#15940204@0)
      • 大块烤制前有涂抹，但是切成小片之后觉得味道不足，又撒拌一些再加些橄榄油浸泡，每次吃的时候放小烤箱烤焦一下，味道好极了 -ysysning(三果); 2-7 (#15940212@0)

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