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最早是跟这个学做的,但我自己已经做了很多改进和变化。你可以先参考这个。

新年菜式!家庭式燒鴨,一次便成功了 !!!How to make Chinese Roast Duck easy recipe 港式燒鴨/廣東燒鴨/粵式烤鴨/北京烤鴨/片皮鴨的做法
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 含泪吃烧鸭!🥶,本来是给去读大学回家的孩子准备的,谁知道人家说有事要提前回学校了,领导又不怎么吃,只好自己多吃些了。 +6


    :胡乱砍砍就算了。

    :出炉时的样子,皮很脆。

    :家庭日费老大劲做的放心猪蹄猪脚饭,小孩说猪脚好吃但很rich, 更喜欢里面的鲍鱼和卤蛋。

    • 😄含泪看马里奥吃精美烧鸭 +5
      • 😂😂
        • 冰箱里还有一大块prime rib, 今天只好分成小块冻起来了。
          • 我们空巢老年人常干这事。吃一顿,冻一顿,过几天再吃。
            • 节食减肥不易呀
            • 的确是这样,多了就是负担。
          • 前几天烤了一块两磅的prime rib 小到没法再小了 吃了好几天
    • 请小嘴巴去帮忙吃。
      • 太远了不值得,而且烧鸭要热的刚出炉的才好吃。发现大统华的鸭子嫩是嫩,肉却也不多。 +1
        • 哈哈,我家近啊!
          肉多和嫩很难两者兼备哦
    • 可以开店了
      • 刚来加拿大的时候在快餐店打过工,知道餐饮行业非常辛苦。
        • 成色比我买的还好,有口福呀
    • 太强了
    • 结棍👍
    • 色香味俱全啊
    • 真牛👍求配方和做法 +2
      • 最早是跟这个学做的,但我自己已经做了很多改进和变化。你可以先参考这个。
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        • 广东话的解释听不懂,大概配方和操作过程看懂了,回头试一下,烤鸭从来没成功过。谢谢分享。
    • 卖相这么好 还有剩的吗?给个地址 我来陪你吃
      • 😀 剩了1/3。
    • 这个烤鸭是专业级别的了。
      • 😂
    • 这么好的美鸭,孩子为啥不打包带去吃呢
      • 孩子早上就走了,我已经醃好了,下午下班烤的。
        • 哦,好在还有我们同情的口水陪伴你 +1
          • 我们不都说了么,是
            泪水
            • 一把口水一把泪
    • 多希望含泪吃鸭的是我寄几啊。 +3
    • 还有猪脚饭呐,真奢侈
      • 年轻人长大 很正常
    • 版主的眼泪都流干了吗?
    • 抓紧机会和时间,下一次只能吃鸭屁股了。
    • 凡尔赛
    • 地主家可以开仓了,我好久没吃这么好了
    • 终于出精了
    • 擦干眼泪替孩子吃要美美的大吃一顿
    • 一只鸭子吃四顿,一只鸡吃五顿,我已经含泪很长时间了😂。
    • Mario的伙食确实好,关键是Mario厨艺更好,感觉每天都在吃大餐 +1