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老友记里的芝士蛋糕

drmf(1234)

娃问爸爸：你最爱吃什么？生日要吃什么？我做给你吃！
爸爸没好意思说，我替他说了：你爸爸最爱吃芝士蛋糕了，但是太贵了，舍不得买。



娃跃跃欲试，自学了两个方案，一个是不用烤箱的芝士蛋糕，一个是用烤箱的芝士蛋糕。
我跟娃说，免烤的就算了吧，你爸30岁生日的时候我给他做过一个，不太好吃。

于是娃锁定烤箱方案，这其实是一款经典的纽约芝士蛋糕New York Cheesecake，曾经是【老友记】中一集的主题“The One with All the Cheesecakes”，令我印象深刻。这款芝士蛋糕好吃到，被Rachel掉到地上之后，Chandler，Joey 还和她一起趴在地上吃！



为了避免在爸爸生日的时候翻车，某个晚上，娃先练习了一次。居然一次成功！娃跟我说，做起来好简单！

娃为他爸爸的生日烤了这款超级美味可口的芝士蛋糕！您一定会喜欢这款奶油味浓郁、口感顺滑、口味浓郁的经典芝士蛋糕食谱。它简单但美味，而且制作起来非常简单。搭配黄油味、松脆的全麦饼干皮，这款芝士蛋糕食谱每次都能完美呈现！

产量：8 英寸蛋糕盘

配料：
饼干皮：
• 190 克消化饼干
• 6 汤匙或 85 克无盐黄油（融化）

芝士蛋糕面糊：
• 2 杯或 500 克奶油芝士
• 1/4 杯或 60 克酸奶油
• 1/2 杯或 100 克糖
• 3 个全蛋加 1 个蛋黄
• 1 1/2 汤匙或 12 克面粉

说明：
• 将烤箱预热至 350F / 180C
• 在 350F / 180C 下烘烤 10 分钟
• 继续在 300F / 150C 下烘烤 40 分钟
• 冷却几分钟，然后将芝士蛋糕放入冰箱过夜


(#16363757@0)
Last Updated: 17:36
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 老友记里的芝士蛋糕 -drmf(1234); 17:36 {2013} (#16363757@0) +4

    娃问爸爸：你最爱吃什么？生日要吃什么？我做给你吃！
    爸爸没好意思说，我替他说了：你爸爸最爱吃芝士蛋糕了，但是太贵了，舍不得买。



    娃跃跃欲试，自学了两个方案，一个是不用烤箱的芝士蛋糕，一个是用烤箱的芝士蛋糕。
    我跟娃说，免烤的就算了吧，你爸30岁生日的时候我给他做过一个，不太好吃。

    于是娃锁定烤箱方案，这其实是一款经典的纽约芝士蛋糕New York Cheesecake，曾经是【老友记】中一集的主题“The One with All the Cheesecakes”，令我印象深刻。这款芝士蛋糕好吃到，被Rachel掉到地上之后，Chandler，Joey 还和她一起趴在地上吃！



    为了避免在爸爸生日的时候翻车，某个晚上，娃先练习了一次。居然一次成功！娃跟我说，做起来好简单！

    娃为他爸爸的生日烤了这款超级美味可口的芝士蛋糕！您一定会喜欢这款奶油味浓郁、口感顺滑、口味浓郁的经典芝士蛋糕食谱。它简单但美味，而且制作起来非常简单。搭配黄油味、松脆的全麦饼干皮，这款芝士蛋糕食谱每次都能完美呈现！

    产量：8 英寸蛋糕盘

    配料：
    饼干皮：
    • 190 克消化饼干
    • 6 汤匙或 85 克无盐黄油（融化）

    芝士蛋糕面糊：
    • 2 杯或 500 克奶油芝士
    • 1/4 杯或 60 克酸奶油
    • 1/2 杯或 100 克糖
    • 3 个全蛋加 1 个蛋黄
    • 1 1/2 汤匙或 12 克面粉

    说明：
    • 将烤箱预热至 350F / 180C
    • 在 350F / 180C 下烘烤 10 分钟
    • 继续在 300F / 150C 下烘烤 40 分钟
    • 冷却几分钟，然后将芝士蛋糕放入冰箱过夜


    • 为什么都喜欢 Cheese? 我一点都吃不出鲜美味道。 -111111(快乐老家); 17:36 (#16363766@0)
      • 哈哈，芝士不是鱼，的确不鲜，吃的是个奶香浓郁。更何况用的是cream cheese，丝滑的就不仅是巧克力咯！ -drmf(1234); 17:42 (#16363778@0) +1
    • 厉害。 -897102(bluebiu); 17:43 (#16363780@0) +1
      • 谢谢，娃貌似有做蛋糕的金手指。我按他的方子做，没有他做得好，然后他还能告诉我道理，为什么我做得没有他好。。。 -drmf(1234); 18:13 (#16363824@0)
    • 这孩子太招人喜欢了👍 -micah(mica); 18:47 (#16363869@0) +1
    • 小朋友动手能力和表达能力都很强。👍 -letempsdescerises(再回首 云遮断归途); 19:13 (#16363939@0)
    • 这也是我最爱的蛋糕，等晚上好好看娃的视频，向娃学习。下次让娃做提拉米苏蛋糕，那个我也爱吃。😄 -canliu(暗香); 19:17 (#16363947@0)

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