热干面为武汉著名小吃。与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面。

pipibug(皮皮巴格golf)

本文发表在 rolia.net 枫下论坛热干面配料：
水切面
芝麻酱
小葱
辣萝卜干
胡椒粉

制做方法：
将水切面煮至八成熟，捞起以食用油拌匀后摊开晾干
食用前将面放于特制的竹笠中，置于滚水中烫半分钟至熟
捞起后加佐料拌匀即可食用

著名热干面馆
蔡林记
长子热干面是目前武汉最好的热干面馆，在车站路附近。
李记热干面利济路车站旁
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热干面是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品，它便宜实惠，花上几角钱，就可以舒舒服服填饱肚子。
据说，30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，李包怕面发馊变质，就把剩下的面条煮熟捞起来摊在案板上，不小心碰到了麻油壶，油泼在了面条上，李包索性把麻油拌合在面条里，然后将面条扇凉。第二天早上，李包将拌了麻油的熟面条在开水里烫几下，滤去水，放在碗里，加上葱花等佐料后，立刻香气四溢，人们争相购买，吃得津津有味。有人问李包卖的是什么面，李包顺口说“热干面”。此后热干面便渐渐成为武汉人“过早”不可缺少的一种食品。
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(#2325305@0)
Last Updated: 2005-6-2

Shame on me...我当年去掏碟像做贼一样，哪有你这样风光，诶。 -noproblem(大可以); 2005-6-1 (#2323907@0)

大量碟片供应的负作用: 乐迷们都只听碟而不去音乐会了. 中国的歌手也都被淹没了, 比如pasu 让我找的中文女声唱的<鳟鱼>我在几个城市都找遍了, 还是找不到. -klassische(老音乐迷); 2005-6-1 (#2323947@0)

我想请老迷谈谈现在国内的剧场的秩序问题,我以前的印象是:开演后还有人进出,小孩乱跑,手机bb机乱响,鼓掌没有规矩,演出说明书要自己买...是不是这些都成为历史了??谢谢~~ -njzy("王朔"); 2005-6-1 (#2324059@0)

基本还是这样, 但bb机已绝迹了, 小孩跑的也不多. -klassische(老音乐迷); 2005-6-1 (#2324139@0)

是不是说手机的声音很普遍? -njzy("王朔"); 2005-6-1 (#2324178@0)

好!~推荐精华~我还是怀疑下午有一些精华被省略了~~ 我还有话要说~~;) -njzy("王朔"); 2005-6-1 (#2323919@0)

没有省略, 是现实赶不上你的想象, 你真是一个彻底的浪漫主义者! :) -klassische(老音乐迷); 2005-6-1 (#2323949@0)

怎么没有省略??~~你在仅有的300多字里描述的那个下午~~ -njzy("王朔"); 2005-6-1 {241} (#2324102@0)
你在仅有的300多字里描述的那个下午,
从半年前的初次相遇,到半年后激情相逢,
从一面之交到热烈相认,
从大洋彼岸的空间飞跃到170多天的时间跨度,
这人间喜怒哀乐~
悲欢离合~
千里知音巧相逢~
若不是痛心省略~

这惊心动魄的历史岂可300字一笔带过?~~:P

如此浪漫, 令我神往... -klassische(老音乐迷); 2005-6-1 {21} (#2324137@0)
但确实都是你的想象 :P

晚上: 没有内含, 只有形式, 没有激情, 只有一时的宣泄. -x888(我是来干正经事儿的。); 2005-6-1 (#2323953@0)

不要误导 #2276784 -klassische(老音乐迷); 2005-6-1 (#2323955@0)

:) 真是一语多义，现在明白了。 -x888(我是来干正经事儿的。); 2005-6-1 (#2323967@0)

哈，我想问来着没太好意思。 -fishlonely(一人独钓一江秋); 2005-6-1 (#2324203@0)

嘿嘿，想到就对了，让人想不到才怪。：-) -x888(我是来干正经事儿的。); 2005-6-2 (#2325025@0)

你是说我误导你们了? :P -klassische(老音乐迷); 2005-6-2 (#2325029@0)

我知道你是君子，只上歌剧院，不上别的院，但看的时候还是第一反映就是那什么，那什么，咳，就那什么了，你回来时带碗热干面来，咱啥事儿都没有，呵呵。 -x888(我是来干正经事儿的。); 2005-6-2 (#2325074@0)

真实的记述，不做作，好！记住要支持正版哦~~o^ -lifesucks(Ask me if I care); 2005-6-1 (#2324221@0)

昨天对正版事业的供献: 买了Solti的Ring :) -klassische(老音乐迷); 2005-6-2 (#2325346@0)

边读老迷的大作,一边狂笑,完全控制不住,大俗即大雅,我以前天天吃热干面也没有想到是天天和贝多芬在见面呀,老迷掏碟给我的感觉就象"荤片要不要",还有后现代的夜晚,浮想连篇....绝,绝,绝. -pipibug(皮皮巴格golf); 2005-6-1 (#2324562@0)

一直听说热干面，你能煮给我们尝尝不？我们也装着体验一把。 -x888(我是来干正经事儿的。); 2005-6-2 (#2325030@0)

同请，同装。;-) -fangsongfangsong(放松放松); 2005-6-2 (#2325250@0)
热干面为武汉著名小吃。与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面。 -pipibug(皮皮巴格golf); 2005-6-2 {1025} (#2325305@0)
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水切面
芝麻酱
小葱
辣萝卜干
胡椒粉

制做方法：
将水切面煮至八成熟，捞起以食用油拌匀后摊开晾干
食用前将面放于特制的竹笠中，置于滚水中烫半分钟至熟
捞起后加佐料拌匀即可食用

著名热干面馆
蔡林记
长子热干面是目前武汉最好的热干面馆，在车站路附近。
李记热干面利济路车站旁
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热干面是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品，它便宜实惠，花上几角钱，就可以舒舒服服填饱肚子。
据说，30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，李包怕面发馊变质，就把剩下的面条煮熟捞起来摊在案板上，不小心碰到了麻油壶，油泼在了面条上，李包索性把麻油拌合在面条里，然后将面条扇凉。第二天早上，李包将拌了麻油的熟面条在开水里烫几下，滤去水，放在碗里，加上葱花等佐料后，立刻香气四溢，人们争相购买，吃得津津有味。有人问李包卖的是什么面，李包顺口说“热干面”。此后热干面便渐渐成为武汉人“过早”不可缺少的一种食品。
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"李记热干面利济路车站旁" 曾路过那儿, 发现许多人排对, 而对的源头是一个象煤炭铺的地下室, 问排队的人方知是一热干面馆, 于是也在哪儿排对, 最后终于从"煤炭铺"里买到一碗, 与大家一样站在路边吃, 其美味至今不忘... :) -klassische(老音乐迷); 2005-6-2 (#2325357@0)
俺也不知道什么叫水切面，俺也不知道什么叫竹笠，俺也不知道佐料，俺也没得去长林李记。7月好像有个聚会，在谁家里，还对比欣赏两个人唱的歌剧，这两出歌剧就5个小时，中间不吃不喝？我就不信。哼哼。 -x888(我是来干正经事儿的。); 2005-6-2 (#2325400@0)

"古典的早晨, 浪漫的下午, 表现主义的傍晚, 后现代的晚上", ....寄语.... -eagle_no1(瞎起哄); 2005-6-2 {376} (#2324925@0)

白云天边, 浪漫旅程,
寄语黄鹤, 载我友人;
飞渡荆楚, 游历三镇,
追怀远古, 编钟之声;

晴川沥沥, 芳草萋萋,
幺窕淑女, 君子寻觅;
美目流盼, 巧笑倩兮,
一江春水, 洗尽别离;

箐箐校园, 有我兄弟,
月季花开, 情人何在?
东湖粼波, 乡愁映我,
问我爹娘, 别后无恙?

夜色澜珊, 江城美景,
举杯邀月, 歌舞升平;
软玉温香, 难以释怀?
问兄何日, 乘鹤归来.

.

早 -charleslike(愚人); 2005-6-2 {28} (#2324969@0)
老早就看你贴出来拉,一夜未眠?
老兄也是楚国之人? -klassische(老音乐迷); 2005-6-2 (#2325026@0)

老迷应该可以在楚乡吃上正宗的粽子了，哈喇子leaking... -noproblem(大可以); 2005-6-2 (#2325371@0)

咳，您要早说，俺不就省事了么。这样，您办一个以“体味古典”为主题的堂会，堂会上供应生煎包、糊米酒、热干面、面窝、等。 -fangsongfangsong(放松放松); 2005-6-2 {175} (#2325251@0)

这样，外行如我等，就应该可以在体味美食中增加对巴赫、亨德尔、贝多芬、莫扎特、等古典音乐大师的直观、感性认识，大幅度缩短我等对“高雅”古典音乐的陌生感、距离感。您（们）说呢？;-)

贵没关系！过瘾就好。 -morningglory(牵牛花); 2005-6-28 (#2369990@0)

up!!好贴岂能跌入深谷！！ -kelly_clarkson(山间小溪); 2005-7-28 (#2422148@0)

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