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这是原帖子里吃过金牌的同学的汇报。

skatingcat(呼啦啦)

“偶吃的时候是金牌的，现在看你这标准的，缺了一道鸭皮沾白糖。金牌的笼屉最顶上是鸭皮。但是鸭皮沾白糖其实是改良烤鸭菜，算不上一定要吃的。

北京烤鸭，重要的是原料，鸭子要用自己养殖的白色北京填鸭，否则无论怎么烤，都不是北京烤鸭。现在北京烤鸭店烤的鸭子，能和前门全聚德媲美的不少，有次甚至在东交民巷吃了一次私房菜的果木闷炉烤鸭，虽然有点儿小油腻，味道也是不错的

真正不同的是鸭汤上见高低。偶还真没喝到过过比全聚德牛奶一样的纯白色鸭汤更好的鸭汤。

世界其他地方的烤鸭，因为鸭子不是北京填鸭，咋烧也只能是广式烧鸭的不同摆盘罢了。 022007 (PartyGirl) ”

(#9891613@0)
Last Updated: 2016-1-20
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枫下沙龙 / 梦想天空 / 【给你，小混】打开连接，以前贴的关于大鸭梨烤鸭店。感觉可以，不过，也不是顶呱呱，呱呱叫的感觉。比较油腻。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-1-20 (#9891575@0)

没去过HWY7那家，这家是第一家，应该是总店，在FINCH/MIDLAND附近。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-1-20 (#9891577@0)

WARDEN/STEELES -littlebird09(小小鸟); 2016-1-20 (#9891585@0)

嗯，离华人基督教堂不远。FINCH/MIDLAND那个是玉楼东。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-1-20 (#9891595@0)

改不了贴了，照片上的这家在STEELES/ WARDEN附近西北角的一个地方。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-1-20 (#9891591@0)

这家确实没法吃食品不新鲜排队久服务差 HWY7好很多 -facenorthface(小北); 2016-1-20 (#9891599@0)

我们去的时候人不多，但是上菜也是很慢，态度一般。不冷不热。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-1-20 (#9891607@0)
RH east beaver 那家够大~~ -littlebird09(小小鸟); 2016-1-20 (#9891608@0)

菜呢？更好？STEELES/WARDEN这家是第一家，应该是最原本的吧。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-1-20 (#9891625@0)

第一家, 不等于最好~~酱紫 -littlebird09(小小鸟); 2016-1-20 (#9891643@0)

但是我觉得第一家应该是最有经验的。第二家一般场地会好些。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-1-20 (#9891645@0)

错第一家烤鸭完全是微波炉热的感觉没法吃 -facenorthface(小北); 2016-1-20 (#9891651@0)

第一家难道不是开天辟地来北美打名声的吗？为啥不好？第二家才开始好？不明白呢。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-1-20 (#9891655@0)

比较油腻? ~~ 你去吃过吗? ~~ -littlebird09(小小鸟); 2016-1-20 (#9891581@0)

我就没吃过不油腻的烤鸭。所有的烤鸭都比较油腻。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-1-20 (#9891583@0)
不光烤鸭所有菜都大油 -facenorthface(小北); 2016-1-20 (#9891605@0)

我咋不觉得呢~~ -littlebird09(小小鸟); 2016-1-20 (#9891611@0)

那你口重 LOL -facenorthface(小北); 2016-1-20 (#9891618@0)

嗯, 肝特好, 不怕油~~ -littlebird09(小小鸟); 2016-1-20 {22} (#9891630@0) +1
knock wood, knock wood

湖南菜都是高油腻，高糖，几高的。你习惯了。成自然了呢。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-1-20 (#9891647@0)

理解错误, 湖南菜远比不上四川菜油, 还有啊, 我家北方人口味比我还重~~ -littlebird09(小小鸟); 2016-1-20 (#9891674@0)

下次点金牌的那款。 -kakaka(小胖子); 2016-1-20 (#9891593@0)

然 -april(april); 2016-1-20 (#9891598@0)

小菜多好多。还有个小炉子给面饼保暖。 -kakaka(小胖子); 2016-1-20 (#9891610@0)

去了一次，没去第二次，下次再说。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-1-20 (#9891601@0)

除了油腻还有啥别的问题？不油腻的不好吃。 -kakaka(小胖子); 2016-1-20 (#9891612@0)

天生不是鸭子爱好者，我的错。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-1-20 (#9891627@0)

不是鸭子爱好者。。。还去吃大压力？ -kakaka(小胖子); 2016-1-20 (#9891635@0)

因为当吃刚开不久，名气很响，所以，只能去看看。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-1-20 (#9891640@0)

这是原帖子里吃过金牌的同学的汇报。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-1-20 {549} (#9891613@0)
“偶吃的时候是金牌的，现在看你这标准的，缺了一道鸭皮沾白糖。金牌的笼屉最顶上是鸭皮。但是鸭皮沾白糖其实是改良烤鸭菜，算不上一定要吃的。

北京烤鸭，重要的是原料，鸭子要用自己养殖的白色北京填鸭，否则无论怎么烤，都不是北京烤鸭。现在北京烤鸭店烤的鸭子，能和前门全聚德媲美的不少，有次甚至在东交民巷吃了一次私房菜的果木闷炉烤鸭，虽然有点儿小油腻，味道也是不错的

真正不同的是鸭汤上见高低。偶还真没喝到过过比全聚德牛奶一样的纯白色鸭汤更好的鸭汤。

世界其他地方的烤鸭，因为鸭子不是北京填鸭，咋烧也只能是广式烧鸭的不同摆盘罢了。 022007 (PartyGirl) ”

鸭皮沾白糖？我基本晕过去了，死都不会吃的。上帝呀，主呀，耶稣呀，基督呀。。。。。。 -skatingcat(呼啦啦); 2016-1-20 (#9891622@0)
金牌可不止白糖这一小碟。 -kakaka(小胖子); 2016-1-20 (#9891626@0)

据说皮更不同？不同在哪儿？ -skatingcat(呼啦啦); 2016-1-20 (#9891629@0)

据说用的鸭子就不同。 -kakaka(小胖子); 2016-1-20 (#9891646@0)

真的？不同在哪儿？ -skatingcat(呼啦啦); 2016-1-20 (#9891648@0)

鸭皮蘸白糖才是老传统，是鸭子最油的那一部分（好像是脖子到胸脯之间）蘸白糖，给受照顾的女士或者小孩子吃的。后来很长一段时间没有，北方大多数去烤鸭店的人不喜欢这么甜的，近些年才又捡起来的。 -vega_lee(天津包子-就不改); 2016-1-20 (#9891671@0)

谢谢啦啦！谢谢小北和小小鸟！ -smallmixed2013(加国小混); 2016-1-20 (#9891602@0)

现在你去点烤鸭送你一张烤鸭卷一个月内去免费吃烤鸭 -facenorthface(小北); 2016-1-20 (#9891614@0)

really? -littlebird09(小小鸟); 2016-1-20 (#9891624@0)

就一次。不是一个月内都可以去免费吃烤鸭。 -kakaka(小胖子); 2016-1-20 (#9891632@0)

LOL~~小胖子不要太贪~~ -littlebird09(小小鸟); 2016-1-20 (#9891637@0)

loooooooooooooooooool -skatingcat(呼啦啦); 2016-1-20 (#9891642@0)

您还想点一次送三十次呀 -facenorthface(小北); 2016-1-20 (#9891654@0)

looooooooooooooooool -skatingcat(呼啦啦); 2016-1-20 (#9891659@0)

上个月，刚跟他们吃了广东菜，本月３０号聚在一起包交子过春节，等一等，可能得五月份才可安排下一次吃喝活动。我有大鸭梨万锦店的打折卡，能不能在大鸭梨富贵山那家店使用？ -smallmixed2013(加国小混); 2016-1-20 (#9891649@0)

会员卡通用 -facenorthface(小北); 2016-1-20 (#9891657@0)

谢谢！我就跟他们去尝富贵山的那家店的烤鸭。 -smallmixed2013(加国小混); 2016-1-20 (#9891665@0)
我记得不通用，我有两张卡。 -daydayup88(daydayup); 2016-1-20 (#9891672@0)

@

这是原帖子里吃过金牌的同学的汇报。

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