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俺做的菜~^_^~


















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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下家园 / 美食天地 / 俺做的菜~^_^~ +1

















    • 沙发。我就看中最后那道菜,
      怎么做的?
      • 专门给老大做的~很简单啊,先腌然后油里中火煎~
        • 火候,我总是掌握不好。你老大这么乖,肯吃西兰花? 我家的,求都不行~~~
          • 老大都得逼着吃~西兰花是老二的最爱~给多少吃多少~
            • 我女儿不吃带叶子的蔬菜,只吃西兰花,胡萝卜,菜花。
              • 好象小孩都这样~~~
                • 现在还吃西红柿和豆了。
                  • 我家的爱胡萝卜和西芹~~~
              • 我家老二只要是绿的都爱吃~不爱吃肉~老大正相反~我忙s了!~
    • 漂亮的女人做的漂亮菜!我们家昨天吃的牛扒。
      • 我家就老大吃~老公以前也吃,现在说要吃素+海鲜~
        • 我家两位领导都喜欢吃牛扒的。没事就做一下,自己做比外面便宜多了。
          • 是,外面随便一盘都要三四十~我这牛排单买17块多,边上有筋,老大很喜欢~
      • 我家越来越懒, 都只烤羊排, 煎牛排火侯比较难掌握~~
        • 我现在都用空气炸锅烤羊排,跟KEG的味道一模一样。
          • 空气炸锅还可以烤羊排? ~~
            • 嗯,每面叮10分钟,出来就是medium rare.
              • 哦, 我放烤箱也就20 分钟~~~你也喜欢medium rare? ~~
                • 我不行。但家里那一大一小喜欢~~~
                  • 我和LG 都喜欢, 孩子要全熟的~~
                    • 羊排全熟,还行。牛排全熟,就太老了。
                      • 我闺女都快成素食主义者了, 肉类的基本是要烤的才吃~~~牛/羊肉不怎么吃~~
                        • 我闺女还成,肉类中西合璧,蔬菜类,中式的除了青菜,基本就是四季豆,芹菜,西红柿了,急死人。
                          • 我家的最近又开始吃Costco 的 romaine lettuce ~~一大袋 6 小包~~:D
          • 除了veal(太薄,火候容易过),一般来说,我也觉得空气炸锅比煎好,特别是这种食材本身出油的。首选还是BBQ.
            • 掌握到特点后, 它比普通烤箱烤出来的, 均匀, 火候也好。我是喜欢它, 炸丸子, 虾, 什么都挺好的, 没油烟。
        • 我都是烤的。不会煎
          • 牛扒要煎~~
    • 哑谜。
      • 我想了会儿才明白你说哒~:)
    • 赞啊。。。你怎么还可以那么瘦?!没天理!!!
      • 做完食欲也没了~
    • 美厨娘
      • 谢刺哥~
    • 不错嘛, 都是你做的? ~~~我不会做卤牛肉~~~
      • 卤牛肉太简单了~~~
        • 这道菜我家都是LG 做~~~ 我不学, 啥都学会了自己太辛苦~~~LOL
          你就是太能干了, 看你们空气闷炸这炸哪的~~:)
          • 就买瓶卤水汁,小火焖煮,就成了。我是懒人,所以,能干。
            • 咱也挑个牛牛的刺, 她那刀功好象不咋滴~~~哈哈哈
              • 她那几个菜,好像没一个需要有刀功的。哈哈。。。
                • 卤牛肉~~LOL
                  • 那不叫功,叫切~~~
                    • 得, 刺没挑好~~
                • 我切菜都是大刀阔斧~切到手常事儿~刚切卤牛腱,指甲还削到了点:P~
                  • 小时候做少了。估计国内享福,这刀(切)功是出来才练的。要看刀功,最好切盘土豆丝来看看。
                  • LOL, 我也是, 一切土豆丝啥的我LG 在旁边就看着害怕~~
            • 卤水汁?大厨你这是偷懒啊。
              • 手懒, 但脑子转得可快了, 一进厨房就想着怎么偷懒~~~lol
      • 都是我做哒~卤牛腱,好做的~麻烦的技术活我也不会~
        • 这已经很技术了~~ 第一道是三文鱼吧? 我一般就煎, 都不用放油, 煎的差不多就滴几滴李锦记蒸鱼豉油~~
    • 厉害!
      • 这也厉害啊~谢夸奖!~
      • 是不是发现美女无一不作出一手好菜?
    • 不错啊,清淡秀丽,南方风味(除了牛排啊)。我现在BBQ烤牛排烤鸡翅也全是用KEG的调料,方便味道也不错。
      • Costco买的,老大专用,的确方便~
        • 我也在costco买,不过是各种调味品颗粒混合的,你这种没试过。
        • 我们也是~~
    • 菜如其人啊。 +1