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小丸子又去玩了,活得潇洒

上周去PEI. 自己去沙滩挖,也去市场买了些海鲜,真的很新鲜
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Replies, comments and Discussions:

  • 枫下沙龙 / 梦想天空 / 小丸子发片子馋我~我转发了馋你们!~














    • 上海的餐馆?哪儿?
      • 哎, 你们两个, 应该去猜呀,我想你们该知道滴~~(#10273859@0)
        • 看起来似乎相识,但一下子又说不出来。你定个大概的范围。我每次都给你们暗示。
          • 我都说你和牛牛了, 还没提示?~~
            • 多伦多的某个菜市场?或者伦敦的某个菜市场?
              • 远点, 再远点~~
        • 你们要猜不对, 我要打PP~~LOL
          • 暗示一下。
            • 你们都很喜欢的地方~~我只能说这么多了~~
              • 看答对了没,在下面。
        • 伦敦吗?~是英国国旗吗?~
    • 又疯哪去了?~~~馋S个人~~
      • 她国庆时候去古巴~12天~对于我们来说,这就没啥好期待的啦~LOL
        • 我还没去~~~
    • 那个蜗牛那么做,好吃吗?
      • 哪个照片有蜗牛啊?
        • 倒数第二那个。
          • 扇贝 啊
      • 那是螺~不是蜗牛呀~
        • 那么大?我在浙江吃的螺,很小很小。
          • 国内的海螺都这样啊。你是不是吃的田螺啊
            • 应该是?很小很小,当地人吃得津津有味,嘴巴一那啥,肉肉就出来了。我不行。
              • 你不是上海长大的吗?上海那边没有海螺?
              • 当地人是哪儿人?
            • 是田螺, 炒着吃的.
    • 据说在西沙?~
        • 西沙群岛~我爸说她最近去那儿~
          • 到底在中国哪儿啊?
            • 海南岛东南边~
    • 万元大餐
    • 答案:伦敦某地。耶。
      • 嗯, 伦敦~:D
    • 全是清蒸啊~
      • 粤语的朋友说,海鲜最好的方法就是清蒸,其他的方式都是折磨糟蹋它们。
        • 系!~~我们这的海鲜馋S了我亲戚~~
          • 这里质量好,但种类没有国内多,可能这里的人不吃哪些种类,所以没有捕捞。
            • 国内很贵,特别是龙虾~~
        • 好像是我说的,亵渎
        • 但是不知怎么做啊, 比如, 那上面的一簇一簇的, 都是什么?
      • 嗯,蒸海鲜,三人吃的~最下面是粥~海鲜汁儿到粥里,最后吃~
        • 汁不腥吗? 要用什么先处理一下? 比如带子的汁, 就比较腥啊.
          • 不会, 我家COSTCO的青口蒸出来的汤水就用来做汤,放点香菜, 美味啊~~
            • 可以说说蒸之前, 怎么处理吗?
              • 撒点儿白葡萄酒,我是这么干的~
                • 你说的是盒装的, 还是水里养的活的那种?
                  • 活的就直接蒸啦~熟了直接吃或蘸点儿这个酱那个酱的~盒装或冰冻的就用这种方法去腥~然后葱姜蒜一窝蜂上去~LOL
                    • 记下了. 什么都得问行家, 就错不了. 我每次都炒着吃, 洋盘了~
              • nothing,只是稍微洗了下~~蒸5分钟~~
                • 蒸5分钟就够了? 葱姜蒜盐要放吗?
                  • 什么都没放~~~
                    • 我这周来试试, 看看怎样.
                      • really good ~~
                        • 我信~ :)
              • 放盐水泡半小时让吐沙。。。然后用红酒炒。
                • 我就是想问这个沙的问题, 吐半小时够吗?
                  • 差不多吧。最多一小时,青口撑不了那么久的。
                    • 你是美食专家, 冰冻的, 用水泡也行? 我每次都要把里面一小包有沙的东西拿掉, 这次我试试你的法子.
                      • 活的那种。死了的还吐什么沙。
                    • 青口不是在沙子里长的,应该不用吐沙,以前在国内也是买回来就下锅煮。蛤才需要吐沙
                      • http://www.saveur.com/article/techniques/how-to-clean-mussels
                        • never did it, never ate 沙子~~
                          • 我都这么过一遍,又不难。万一吃到了多难受。
                            • 下次别炒, 蒸的也很好吃~~
                              • 嗯。但能入味儿吗?总觉得多放点油炒着吃更香的感觉。
                                • 自身的鲜味~~汤也别倒掉,放点香菜, 就是海鲜汤,美味啊~~流口水了~~~LOL
                        • 太讲究了,可能你吃的不多。以前在国内都是论斤吃的,没有时间这么处理,也从来没吃到过沙子。
                          • 自己吃得都这么弄。。。但不一定都放盐。譬如说国内的圣子。螺师什么的。都先泡一段时间再处理。
                            • 螺是一定要泡的~~特脏~~
                            • 圣子螺师因为生活在沙子里泥巴里所以要泡,青口一般是附在岩石上的,没有沙子。
                      • 是啊,花蛤才要吐沙~青口不用的~
                  • 我们说的是同一种小青口贝吗?~~
                    • 我说的是盒装的那种.
                    • costco卖的。黑壳。妞芬兰出产的那种?
                      • yes, why 吐沙?~~
                        • 不想吃到沙子?#10274142@0
                          • no 沙子 at all~~
                      • 活的? 在COSTCO哪里?
                        • 就冰柜里啊。放海鲜的那块儿。看着是死的,其实没死。
                          • 涨知识了, 谢扫盲~ :)
                            • 朋友聚餐带这个最简单~~~LOL
                              • 带去后, 会不会冷了, 不好吃了?
                                • 临去前做~~:)
                                  • 好主意~
          • 这俺就管不着啦~腥吗?腥S他们!~LOL
            • LOOOOL. 你都不管了, 我也能将就了.
        • 牙米!!!~~
    • 这是农家乐水准:) +2
      • oyster那样吃似乎有些浪费~~~
      • Lol。
      • 现在不时髦农家乐嘛~
    • 小丸子又去玩了,活得潇洒
      上周去PEI. 自己去沙滩挖,也去市场买了些海鲜,真的很新鲜
      • 哇~!挖出这么多~~那边的人不要太享受~!
        • 蛏子和大贝壳是自己挖的,其他三盆是买的。只挖了一个小时,还抓了一只手掌大小的螃蟹
          • 请问在pEI什么地方挖的?
            • Tea hill beach.
      • 哇~!哇~!哇~!
      • 收获很丰富呀~家里那位一直说要去PEI吃海鲜~我说那里有啥好玩的~有没有水母啊,我想到《六人行》Monica 被叮的一幕~LOL
        • 沒听说每水母,我在古巴和普陀山被水母刺过,真的很痛
    • 精工细做。。。看着好看,其实没啥好吃的~~~
      • 摆明了是嫉妒嘛。。。不过其实国内很多5星级饭店都有类似的buffet,价格都可以接受,远比去国外吃便宜。
        • 介绍一个酒店
          • 上团购网站上找一找,挺多的。
      • 你就是嫉妒!~LOL~不过我对海鲜也没啥赶脚,都一个味儿~
        • 9494,都是为了摆拍!最好吃的其实是鸡蛋炒虾仁和葱花炒鸡蛋~~~LOL
    • 妹妹就祸害你一个,姐姐祸害一大帮 +1
    • 我都爱,爱死了!!!