杏仁片进烤箱250F, 30分钟烤酥。
蛋白加糖打发,加入溶化的奶油。
面粉过筛,加入蛋白液中,轻微搅拌。
加入杏仁片,静至半个小时到一小时。
摊薄片,预热烤箱325度,烤10-15分钟,开烤箱,看颜色有点轻微焦黄,关火。。留烤箱内30分钟再取出。
注:想要好看,得一片一片地摊。俺图省事,直接倒入烤盘,然后拿勺子背摊薄。。记住一定要薄哦。。烤好之后再稍微掰一下。