This website requires Javascript to function properly. Please go to the setting of your web browser and enable Javascript for this website.

×

Loading...

枫下家园 / 美食天地 / 晚餐 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-20 {1164} (#14455450@0) +6

大户人家就是豪，目测鱼上面铺的葱丝是一整扎葱的量🤣 -bonniebonnie(Bonnie); 2022-3-20 (#14455512@0)

好眼光，我就是喜歡吃那蔥😁 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-20 (#14455524@0)

注意到你蒸鱼下面垫了叉子，很专业👍 -bonniebonnie(Bonnie); 2022-3-20 (#14455546@0)

一是可以流通氣流，而且魚不會浸在水里。不會霉。 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-20 (#14455557@0)

从来不知道这种方法👍🏻下次也试试 -happyalways(忍冬); 2022-3-20 (#14455578@0)

有人墊蔥，有人墊筷子，各有各法 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-20 (#14455579@0)

我们家也是墊筷子 -littlesquirrel(大松鼠🐿️); 2022-3-20 (#14455668@0) +1

👍 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-20 (#14455676@0)

学习了！ -april(april); 2022-3-20 (#14456140@0)

另外一個原因是，魚蒸出來的水有腥味，最好不要再浸回魚中，所以魚蒸好後，要倒掉水。 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-21 (#14456382@0)

现在葱贵，我得舍不得放。我家也每周清蒸一条鱼吃。 -canliu(暗香); 2022-3-20 {201} (#14456071@0)

什么鱼啊？看着很肉很可爱。 -april(april); 2022-3-20 (#14456144@0)

Costco的冰鲜sea bass 就是一盒有三条，另外两条只好放冰室里了。No Frills和华人超市可以单买，没扣家的大。 -canliu(暗香); 2022-3-20 (#14456168@0)

Sea Bass我也买过，做蒸鱼的话不如游水青斑好吃。同样做法，我家小朋友吃青斑可以吃很多，吃sea bass一口就不会再碰，嘴可叼了。 -coolrock(coolrock); 2022-3-20 (#14456182@0) +1

游水的不敢买啊，都放了药物才保证鱼鲜活的。 -canliu(暗香); 2022-3-20 (#14456280@0)

現在什麼魚都可能有藥物，唯一解法，吃不同的魚，以防累積😅 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-21 (#14456403@0)

我们也是经常听网友说死鱼清蒸，我们试过很多次也是没办法吃 -bigcatf2(ToBe); 2022-3-20 (#14456306@0)

海魚還可以，淡水魚不行 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-21 (#14456404@0) +1

哦，这个我过段时间就会买一次。没切开来蒸过，没见过这么圆圆的，所以好奇。 -april(april); 2022-3-20 (#14456206@0)

是鱼太大，盘子小，一切为二不好看，朋友教我的孔雀开屏法，你油管上搜一下。蒸的时间也可以少一半。 -canliu(暗香); 2022-3-20 (#14456286@0)

切開蒸，試試抹一點生粉，可能味道會嫩一點 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-21 (#14456408@0)

我家也是改吃Costco的海鲈了😅，三条鱼两顿就解决了，不用放冻柜 -bonniebonnie(Bonnie); 2022-3-20 (#14456281@0)

好像costco的sea bass注明是farm的? -wahcarlton(人間過客); 2022-3-21 (#14456406@0)

没注意，就是觉得Costco的鱼收拾得挺干净，蒸出来没怪味。我家每周都在扣家买一盒海鲈一盒鳕鱼柳，这个星期注意到cod是iceland的，以前记得是newfoundland的 -bonniebonnie(Bonnie); 2022-3-21 (#14456477@0)

我留意一下 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-21 (#14456641@0)

你这个摆盘好漂亮😍 -bonniebonnie(Bonnie); 2022-3-20 (#14456285@0)

游水鲈鱼不便宜哦，很好吃，不过这两年涨价太快了。 -coolrock(coolrock); 2022-3-20 (#14455551@0)

還好，現在16元一磅。一磅半以下最好吃。 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-20 (#14455553@0) +1

疫情8-9刀的价格，涨了一倍了。 -coolrock(coolrock); 2022-3-20 (#14455556@0)

現在很多東西都漲80%以上 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-20 (#14455558@0)

就是，不知道那个百分之几的通胀率是怎么得来的？ -littlesquirrel(大松鼠🐿️); 2022-3-20 (#14455671@0)

統計這種事，計算方法我們不知道 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-20 (#14455675@0)

健康，简单，美味！ -joy_tw(Joy); 2022-3-20 (#14455611@0)

謝謝🙏🙏 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-20 (#14455613@0)

这条鱼很硬气，瞪着眼睛看着准备吃它的人 -manchester(...); 2022-3-20 (#14455654@0) +1

😁😁😁 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-20 (#14455663@0)
做熟后这条鱼看着好像挺痛苦的样子。lol -elea(JC); 2022-3-20 (#14455747@0)

我的錯，應該用蔥蓋上頭😄😄 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-20 (#14455776@0) +1

没看明白，葱和香菜是咋处理的，过水吗？ -sweettooth(吃甜食); 2022-3-20 (#14455718@0)

是用做蒸鱼豉油
不過水，用油爆，在加醬油，蠔油，水，糖。過滤 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-20 {46} (#14455772@0) +1

谢谢！明白了。 -sweettooth(吃甜食); 2022-3-20 (#14455820@0)

🤝 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-20 (#14455899@0) +1

土豪啊这么多葱🤣😋 -wuxin123(小肥饭袋子); 2022-3-20 (#14455759@0)

因為魚比較貴，蔥比較便宜，我只吃蔥😁😁😁 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-20 (#14455774@0)

过客太奢侈了，葱我一般都是切很细的丝的，那舍得切段！ -mario(mario); 2022-3-20 (#14455877@0)

那是你刀功好，才能切細絲，我是粗加工😆😆 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-20 (#14455896@0)
今年种些shallots吧，我去年种的，绿葱部分还有好些在冷冻室哩。 -april(april); 2022-3-20 (#14456161@0)

我都是最后一波不剪，顶上生出小葱头垂到地里明年继续长新葱邻居老外给的，刚知道叫shallots -kking(捣蛋); 2022-3-21 {30} (#14456402@0)
和华人吃的葱一个味吗？ -littlesquirrel(大松鼠🐿️); 2022-3-21 (#14456602@0)

😋🤪👍👍👍👏👏👏 -eleclan(eleclan); 2022-3-20 (#14455855@0)

🙏🙏 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-20 (#14455863@0)

蒸鱼，😍 -doris99(欢喜心); 2022-3-20 (#14456103@0)

每星期要吃一次😄 -wahcarlton(人間過客); 2022-3-21 (#14456381@0)

More Topics

感恩节的减价火鸡，

老友记里的芝士蛋糕

腊肉很好吃，就是硬，咋能软一些？

豬肉不能生吃，為何火腿可以? 火腿製作過程沒加熱，拆封直接吃就是再吃生豬肉嗎? 生食肉類金華火腿伊比利亞火腿豬肉牛肉生魚片刺身壽司三分熟牛排莎樂美腸

那年，姐灌的香肠--写于2020年1月（塌房现场纪实--刚才翻出来自己大笑出声，也让辛勤主妇们乐乐）

枫下论坛主坛 / 枫下家园 / 美食天地