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枫下家园
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美食天地
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凉皮，我最近突然想吃凉皮和肉夹馍，就看了些视频，发现做凉皮也不难，就试做了一次，结果还算满意，比超市卖的好吃一些。
-
mario
(mario);
2023-2-19
{1112}
(#15209317@0)
+5
聊咋咧
-
leery
(乱送秋波);
2023-2-19
(#15209320@0)
😂
-
mario
(mario);
2023-2-19
(#15209444@0)
看着不错，专业水准
-
sammywang
(地主管家);
2023-2-19
(#15209321@0)
嘴馋只好瞎折腾。
-
mario
(mario);
2023-2-19
(#15209454@0)
只要不三高，能干能吃是好事
-
sammywang
(地主管家);
2023-2-19
(#15209469@0)
唔，我暂时不用考虑这些东西，想吃什么就吃什么。
-
mario
(mario);
2023-2-19
(#15209480@0)
能干
-
haihai
(享受阳光🌞);
2023-2-19
(#15209323@0)
农业淡季，只好鼓捣些吃的。
-
mario
(mario);
2023-2-19
(#15209452@0)
美很！
-
guwangyan
(瞎说话);
2023-2-19
(#15209334@0)
🤣
-
mario
(mario);
2023-2-19
(#15209467@0)
用陕西话说："美得增怂！”，用南京话说就是：“美得不得了！”、“美得一塌糊涂！”，广东话最简单明了：“正！”
-
see1see
(Isee);
2023-2-19
(#15209344@0)
上海话是侠气美？
-
haihai
(享受阳光🌞);
2023-2-19
(#15209351@0)
“嗲嗲？”
-
mario
(mario);
2023-2-19
(#15209439@0)
没有这么说的😃
-
haihai
(享受阳光🌞);
2023-2-19
(#15209447@0)
😂
-
mario
(mario);
2023-2-19
(#15209457@0)
霞期哉😂
-
wuxin123
(小肥饭袋子);
2023-2-20
(#15210275@0)
👍
-
mario
(mario);
2023-2-20
(#15210509@0)
+1
我花了好长时间才学会美得增怂，你怎么会的那么多！
-
mario
(mario);
2023-2-19
(#15209442@0)
因为俩地方俺都呆过挺长时间.....
-
see1see
(Isee);
2023-2-19
(#15209485@0)
看着真不错
-
ysysning
(三果);
2023-2-19
(#15209349@0)
我在陕西时陕西朋友告诉我：“这是穷人的美味！” 就一把面粉和一些调料和蔬菜，里面的面筋就算是肉了，竟然这么好吃。
-
mario
(mario);
2023-2-19
(#15209477@0)
你这看着像不洗面筋版的，但是又看到面筋，我试过不洗面筋版的，有点发黏
-
smallbee
(别怕，不蛰你🐝);
2023-2-19
(#15209366@0)
这是洗面筋的，第一次做，我试验了不同含水量、加不加生粉等不同组合的效果，所以成品有不同的形式。
-
mario
(mario);
2023-2-19
(#15209438@0)
厉害👍洗面筋的做起来很费事吧
-
smallbee
(别怕，不蛰你🐝);
2023-2-19
(#15209537@0)
我觉得不费事，洗面就十几二十分钟的事，只是需要提前五小时而已，蒸倒是要费不少时间。我今天花了快两个小时才蒸那么点（五六人份量），当然以后如果改进一下会快一些。
-
mario
(mario);
2023-2-19
(#15209555@0)
你用的啥模子蒸？我提前就凑合拿个铝烤盘
-
smallbee
(别怕，不蛰你🐝);
2023-2-19
(#15209617@0)
我用的是两个不粘烤盘，以前用来蒸肠粉的，一开始我设三分钟一盘，后来用两分钟一盘。
-
mario
(mario);
2023-2-19
(#15209633@0)
说是国内有专门卖做凉皮的盘子还得把手的，回国淘宝弄两个
-
smallbee
(别怕，不蛰你🐝);
2023-2-20
(#15209861@0)
国内东西就是多，等不及的话在华人超市找一下，先买个差不多大小的盘子用着。
-
mario
(mario);
2023-2-20
(#15210175@0)
凉皮我也爱! 曾经用绿豆粉做过。你这个也是绿豆粉做的么？凉皮配料好足！还有猪排，太高级了👍😍
-
xiaoxiaoai
(小艾);
2023-2-19
(#15209408@0)
用绿豆粉做的是凉粉。凉皮是西北一带的”肠粉，”
比凉粉好吃不少！😂
-
mario
(mario);
2023-2-19
{18}
(#15209430@0)
啊对，我那个是凉粉。凉皮看着做法比较复杂，你们西北的肠粉我做不来😂
-
xiaoxiaoai
(小艾);
2023-2-19
(#15209455@0)
+1
其实比起肠粉就多了个洗面的步骤，最费时间的是蒸面皮，你有肠粉机其实很容易，可以考虑试试。
-
mario
(mario);
2023-2-19
(#15209491@0)
这是麻酱凉皮。很赞呢，就是做起来太麻烦。有卖凉皮机的，想从国内弄一台
-
sophiekitty
(May);
2023-2-19
(#15209521@0)
我建议你别买，有时间做一下试试，我以前也以为很难，有一定面食基础，我发现其实是很简单的东西。
-
mario
(mario);
2023-2-19
(#15209559@0)
👍什么都敢想！
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235
(豹平安);
2023-2-19
(#15209539@0)
也敢做！🤣
-
mario
(mario);
2023-2-19
(#15209560@0)
你是真能干呀，羡慕你爱人真有福气😂
-
mangyu
(（）);
2023-2-19
(#15209597@0)
我只会做些粗线条的食物，要高大上的还得看老黄牛的！😂
-
mario
(mario);
2023-2-19
(#15209639@0)
还差的远，继续加油
-
gangw1
(Gang);
2023-2-19
(#15209622@0)
厉害
-
lifewillbebetter
(XYY);
2023-2-20
(#15209873@0)
剁点韭菜会更好吃，我现在基本上每周做一次凉皮，另外面筋蒸出来好吃
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stevenlu
(抛砖引玉);
2023-2-20
(#15210132@0)
谢谢你！毕竟是老手，我的面筋是煮的你都看得出来！
-
mario
(mario);
2023-2-20
(#15210165@0)
你这样子大早上的诱惑我们这些饿的老眼昏花的， 真的良心不会痛吗?😂
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wuxin123
(小肥饭袋子);
2023-2-20
(#15210280@0)
小肥什么美食没吃过！真能把你馋到的话良心肯定不痛。🤣
-
mario
(mario);
2023-2-20
(#15210519@0)
😂
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wuxin123
(小肥饭袋子);
2023-2-20
(#15210650@0)
你第一次能做成有模有样的凉皮已经很成功了，得恭喜你！我也是失败几次后才能得心应手，自己做的凉皮比买的好吃！
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stevenlu
(抛砖引玉);
2023-2-20
(#15211049@0)
👍肉夹馍呢？
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**🍐
;
2023-2-20
(#15210295@0)
下一贴？
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mario
(mario);
2023-2-20
(#15210520@0)
看你的美食帖不利于减肥大业。
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thegirlbefore
(：);
2023-2-20
(#15210477@0)
唔，农忙快可以开始了，准备今年早些育几棵装饰性的西红柿玩玩。
-
mario
(mario);
2023-2-20
(#15210528@0)
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