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枫下家园 / 生活杂事 / 请问：炖汤用什么样的锅好？哪儿有卖的？谢谢！
-icelander(little bear);
2002-3-22
(#414952@0)
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宰相刘罗锅。
-pyramid(金字塔);
2002-3-22
(#414971@0)
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哈哈哈
-mike2000(风筝);
2002-3-23
(#415565@0)
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只能回答第一个问题：沙锅。
-dalianmao(dalianmao);
2002-3-22
(#414978@0)
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坚决同意:P
-happy_4_7(人参果㊣);
2002-3-23
(#415511@0)
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回答第二个问题：CHINA TOWN
-benbendan(笨笨蛋);
2002-3-22
(#415053@0)
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在买到炖汤的锅之前：如果你有高压锅，可以用带盖子的汤碗装入你的汤料和适量的水，放入高压锅内，汤碗下放个托高的铁架子，在高压锅里放上可以够你熬30分钟的水，时间一到，就有靓炖汤喝。
-kate(为什么要等那么久);
2002-3-23
(#415253@0)
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以冬瓜作为容器炖汤 :-))八宝冬瓜盅
是夏令一种汤食。以冬瓜作为容器炖汤，故得此名。做法是，用大半个冬瓜(约24厘米高)，去瓤，边切齿形，瓜皮刻有花鸟图案，清水滚煮后冷水浸冻，装进不同原料加汤炖熟。其原料有瘦肉、火鸡肉、火腿、蟹肉、田鸡片、鲜蚝等。食时用勺子将瓜肉慢慢地刮出，同其他汤料混食，忌放酱油。此菜式美观悦目，清淡味鲜，为夏令之消暑佳品。
-flying_snow(飞雪浮冰);
2002-3-23
{322}
(#415279@0)
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我买了一种电煲汤锅，和电饭锅差不多，不同的是里面是搪瓷的，可以拿出来，接上电源后，就可以不管了，晚上回家就有肉汤喝了，大约$60左右， 在kingsway 附近买的。
-mike2000(风筝);
2002-3-23
(#415569@0)
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请问，我也买了这锅，可我只会用它来做稀饭和骨头汤，还有什么别的用途可以教教我吗？谢谢了
-xiaomay(may(红五月）);
2002-3-24
(#416815@0)
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汽锅
-ppmm(蓝妹妹);
2002-3-23
(#415572@0)
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this one is very very good!
-uid(㊣Miracle);
2002-3-24
(#416568@0)
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汽锅是什么样的？在哪儿有卖？
-icelander(little bear);
2002-3-26
(#419344@0)
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云南特产，估计还没人出口来加拿大吧汽锅：同旧式火锅形状差不多，中间管子形状，连通锅底部圆洞，食物放在管的四周，不用加水，盖上盖；将汽锅置入一放了水的大蒸锅内用小火慢慢蒸3-4小时，蒸锅的水蒸气通过汽锅管子进入汽锅内，3-4小时后煲出汤汁，加上汽锅材料一般都用紫砂来做，这样的汤味道如何自己想象。
-ppmm(蓝妹妹);
2002-3-26
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(#419840@0)
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最好用铁锅。
-laoxi(Laoxi);
2002-3-24
(#416832@0)
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在CHINA TOWN 的华隆万家有很多沙锅卖，最好买那种暗褐色的，就是饭店经常用的那种。
-snak(snak);
2002-3-24
(#417244@0)
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谢谢以上各位！
-icelander(little bear);
2002-3-26
(#419355@0)