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枫下家园 / 生活杂事 / 请问韮菜鸡蛋饺子的馅应该怎么拌呀，在GOOGLE上没查着，万分感谢！
-tomatoo(tomato);
2002-5-2
(#496705@0)
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韭菜洗净，发黄发黑的部分揪掉，切成小段，N个鸡蛋打碎在碗里，先下油锅炸一下；然后和在一起，加盐、香油（、味精）搅匀，就是最传统的韭菜鸡蛋馅儿啦。
-dnc(蛋泥);
2002-5-2
(#496710@0)
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本人认为你说的都是废话耶，他要这个都不知道还怎么一个人混呀。：P
-gigi214(小虎牙儿);
2002-5-2
(#496713@0)
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小虎牙妹妹这次略欠幽默感,再读"蛋泥"的话几遍... *_^
-decentboy(小皮皮猪的叔叔㊣No.1);
2002-5-2
(#496717@0)
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他一开始光说了前面几句呀，就是有那个嫌疑嘛，开玩笑的，蛋泥大侠不会计较的。
-gigi214(小虎牙儿);
2002-5-2
(#496725@0)
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看来是我理解错了,我以为他要说 "韭菜洗净，发黄发黑的部分揪掉，切成...蛋泥", 谁想到他是没敲完....我又多嘴了 *_*
-decentboy(小皮皮猪的叔叔㊣No.1);
2002-5-2
(#496733@0)
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@@
-dnc(蛋泥);
2002-5-2
(#496738@0)
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:D还是你真幽默耶。
-gigi214(小虎牙儿);
2002-5-2
(#496741@0)
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老大说得没错啊，鸡蛋不切成蛋泥怎么做馅？
-lazycow(阳光心情);
2002-5-2
(#496745@0)
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韭菜要直接切碎，如果切成”段“就很难弄了。
-swanson(swanson);
2002-5-2
(#497283@0)
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鸡蛋炒熟，凉凉跺碎，韭菜切碎，加入油、虾皮、盐、味精等搅拌匀即可。
-melodymeng(梅络笛);
2002-5-2
(#496711@0)
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对对对。我忘了说虾皮了。加了虾皮能香好多呢。
-dnc(蛋泥);
2002-5-2
(#496719@0)
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虾皮也得切碎吧?
-jzwang(hello);
2002-5-2
(#496731@0)
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是，不过不切问题也不大。
-melodymeng(梅络笛);
2002-5-2
(#496744@0)
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再请问:油是放生油还是熟的?不放葱,姜,蒜吗?
-jzwang(hello);
2002-5-2
(#496734@0)
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不加葱姜蒜。这里的油很纯净，生油即可。
-melodymeng(梅络笛);
2002-5-2
(#496751@0)
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谢谢.上次俺的包子蒸的还行,就是蒸出来后太瘪了(只是形状而已,不是那种汽死的),不知是咋回事儿?面太软了?.收到邀请没?
-jzwang(hello);
2002-5-2
(#496759@0)
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包子包好，放十几分钟再蒸就不容易瘪了。//收到了，已经从今天开始节食了。*_^
-melodymeng(梅络笛);
2002-5-2
(#496771@0)
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我蒸的素包子也是,一锅比一锅白.
-bluegreysky(小皮皮猪的㊣妈妈);
2002-5-2
(#496777@0)
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白还不好？
-melodymeng(梅络笛);
2002-5-2
(#496781@0)
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但第一锅等多久都不好,开盖是白白的,一会就不行了.
-bluegreysky(小皮皮猪的㊣妈妈);
2002-5-2
(#496786@0)
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:(
-melodymeng(梅络笛);
2002-5-2
(#496807@0)
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我琢么着原因可能有两个：1。面醒的时间短，2。皮太薄。 敬请指正。
-lusi(丑小鸭也想变天鹅);
2002-5-2
(#496840@0)
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有理,大概包之前,醒的时间不够. 皮是比较薄, 但既然后几锅能白,就应该没问题.
-bluegreysky(小皮皮猪的㊣妈妈);
2002-5-2
(#496849@0)
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好,我可以和你面对面的切搓了.我准备明天开始就不进食啦.
-jzwang(hello);
2002-5-2
(#496785@0)
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这里的韭菜做饺子, 巨贵又难吃,简直是坏了韭菜鸡蛋饺子在偶脑海中的一世英名, FAINT!
-linmeimei(凌波微步);
2002-5-2
(#496753@0)
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后花园就别种什么草了，改种优良品种的韭菜吧。：）
-melodymeng(梅络笛);
2002-5-2
(#496774@0)
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正合我意!!!!!!!!! 去哪儿弄点中国的菜根,给它繁殖一院子.正恨院子小ING~~~
-linmeimei(凌波微步);
2002-5-2
(#496783@0)
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有了韭菜也告诉我一声， 我的园子现在已经长了小葱， 再找点韭菜就齐了
-ningxin0809(雁影行洲);
2002-5-2
(#496812@0)
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多谢，今晚我就试一试！
-tomatoo(tomato);
2002-5-2
(#496760@0)
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请问这里有卖饺子皮吗?还是自己和的?
-footle(。oοΟ○);
2002-5-2
(#496811@0)
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饺子皮一定要自己干, 买来的象馄吨皮,不能包
-bobo1108(Bobo);
2002-5-2
(#496813@0)
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买的皮包出来不好吃，总觉得有股怪味道。不过包饺子自己擀皮实在是太累了，现在改吃包子了，省时省力。
-lusi(丑小鸭也想变天鹅);
2002-5-2
(#496836@0)
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呵呵, 那又卖馄饨皮吗? 一下子特想吃面食.
-footle(。oοΟ○);
2002-5-2
(#496843@0)
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有啊， 就在饺子皮旁边
-ningxin0809(雁影行洲);
2002-5-2
(#496847@0)
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双喜的也不错了,如果你喜欢碱味重一些的皮.SUPERSTORE就有. 告诉你一个陷: 青菜(剁或绞碎)+肉末+虾皮+调料(油盐等)
-bobo1108(Bobo);
2002-5-2
(#496910@0)
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中国人开的超市里都有卖的，我一般买鸿运（好像是这个名，红皮的）
-tomatoo(tomato);
2002-5-2
(#496845@0)